lunedì 19 marzo 2012

Tortine per un papà goloso di cocco

Quasi quasi mi dispiaceva utilizzare i miei nuovi pirottini. Io li trovo bellissimi!!!!!
Sanno di primavera, anche se oggi è ritornato un pò di freddo.
Comunque tornando al dolcetto, questi tortini al cocco, ricetta di Benedetta Parodi, sono molto buoni e soffici.
Perfetti per il mio amore, nonchè papà della mia patatina, per festeggiare oggi la sua festa.
Per 12 tortine
170 gr di farina di cocco
180 gr di zucchero
1 arancia spremuta
2 uova
50 gr di farina
1 cucchiaino di lievito

Montare lo zucchero con le uova, unire il cocco, il succo d'arancia, la farina e il lievito e mescolare.
Mettere nei pirottini e cuocere per 15 minuti a 180° in forno preriscaldato.

martedì 6 marzo 2012

Chioccioline alla nutella

Un pomeriggio racchiuso in una foto.
Mamma e papà bevono cioccolata calda e mangiano le chioccioline e la piccoletta gioca con Winnie Pooh.
La ricetta è della Susina on the rocks e la trovate qui
Sono buonissimi e creano dipendenza.
La ricetta: 
150 gr. di zucchero 
160 gr. di burro freddo a tocchetti
300 gr. di farina 
1  uovo intero 
Nutella 
nocciole tritate
Preparare la frolla montando l'uovo con lo zucchero. Aggiungere la farina e il burro. Stendere la pasta in un rettangolo, spalmare la superficie con tanta tanta Nutella e cospargere con le nocciole. Arrotolare e formare un grosso filone, rivestirlo di carta trasparente e far riposare in frigo per almeno 1 ora, Togliere la carta trasparente e tagliare a fette, metterle sulla placca del forno ricoperta di carta da fornoe cuocere (forno preriscaldato) a 180° per 15 minuti circa.