tag:blogger.com,1999:blog-35431733371593730002024-03-10T09:42:03.571+01:00Un pizzicotto di zuccheroCucina, amore e.....fantasia!pizzicotto77http://www.blogger.com/profile/15213973362491743850noreply@blogger.comBlogger238125tag:blogger.com,1999:blog-3543173337159373000.post-837906267519575832012-06-13T16:35:00.001+02:002012-06-13T16:35:19.171+02:00Polpette di salmone e patate<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
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La foto è inguardabile, ma la ricettina è niente male.</div>
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Non so se vi ho mai parlato della mia mania di ridurre tutto in polpette o schiacciatine come in questo caso. </div>
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Adoro tritare, schiacciare ed amalgamare.</div>
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<br /></div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhbh44apQ-l7mv3RZvpMGYi3FUnFew5IFCfRFmfiD82FBxdl04MJWyLNIiaEZH44eGM4Vf6atSoYKCPs7kiZl4I7Q7kr0FQ5fhTRJojK9-PRoUAWVZ8MGjINfmZazyuG6OSKlGmzMIIWi09/s1600/foto.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhbh44apQ-l7mv3RZvpMGYi3FUnFew5IFCfRFmfiD82FBxdl04MJWyLNIiaEZH44eGM4Vf6atSoYKCPs7kiZl4I7Q7kr0FQ5fhTRJojK9-PRoUAWVZ8MGjINfmZazyuG6OSKlGmzMIIWi09/s320/foto.jpg" width="239" /></a></div>
<br />Idea nata dalla necessità di consumare una busta di salmone affumicato in scadenza.<br />
<u>Le dosi sono ad occhio</u>:<br />
Salmone affumicato<br />
patate bollite<br />
prezzemolo<br />
1 uovo<br />
Tritare tutto, formare le polpette (io le ho un po' schiacciate), passarle nel pangrattato e cuocere a 180° per una ventina di minuti sino a quando non saranno belle dorate.<br />
<br />pizzicotto77http://www.blogger.com/profile/15213973362491743850noreply@blogger.com16tag:blogger.com,1999:blog-3543173337159373000.post-55846488765123585492012-05-14T15:17:00.004+02:002012-05-14T15:17:52.430+02:00NUTELLOTTA<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
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Avevo dimenticato questa torta in archivio.</div>
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L'avevo preparata a dicembre per la festa di Viola e non potevo non postarla anche se è un pò invernale.</div>
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E' buonissima.</div>
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La ricetta è di <a href="http://www.misya.info/2008/12/23/nutellotta.htm">Mysia</a> e l'idea della decorazione l'ho trovata da <a href="http://puntinipuntiniepuntine.blogspot.it/2011/03/primaveraquanto-ti-aspettavo.html">Federica</a></div>
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<br /></div>
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<img border="0" height="212" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh1t4nrpHoXKilTeUYIagtLhSdcw0AR-FIYiPclvnMJBbGZWjrT0feqi_9oFOo82V8LPgmcTpXuTF62PbU_uJh9b7LOcBNDBMi7zgB7Y2E-wQsptDeN5AyTTj6cSvMhcKdVLJZtlHzCrr7a/s320/DSC_0460.JPG" width="320" /></div>
<br />
La ricetta la trovate <a href="http://www.misya.info/2008/12/23/nutellotta.htm">qui</a> con tutto il procedimento, io lo riassumo così:<br />
250 gr di cioccolato fondente<br />
100 gr di burro<br />
100 ml latte<br />
100 gr di zucchero<br />
4 uova<br />
200 gr di farina<br />
1 bustina di lievito<br />
Sciogliere il cioccolato a bagnomaria e poi incorporare il burro mescolando a fuoco spento fino a sciogliere il tutto, aggiungere il latte e far raffreddare.<br />
Montare gli albumi a neve. Montare i tuorli con lo zucchero.<br />
Aggiungere il composto di cioccolato ai tuorli, unire la farina e il lievito e infine gli albumi.<br />
Cuocere per 40 minuti a 160°, io ho usato uno stampo da 24 cm<br />
Per la farcia mescolare 400 gr di nutella con 250 gr di mascarpone.<br />
Tagliare a metà la torta bagnarla con un pò di latte, farcirla e infine ricoprirla totalmente con la farcia.<br />
Ho decorato con Kitkat tagliati a metà e confettini di zucchero rosa.<br />
<br />pizzicotto77http://www.blogger.com/profile/15213973362491743850noreply@blogger.com12tag:blogger.com,1999:blog-3543173337159373000.post-24215769316522722172012-05-02T14:36:00.003+02:002012-05-02T14:39:17.534+02:00Pane di Sara Papa<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
E dopo tanto tempo una ricetta lievitata. Una bellissima pagnotta.</div>
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La ricetta originale è di Sara Papa, io l'ho riadattata per utilizzare la macchina del pane.</div>
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<img border="0" height="239" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjLPq4sdWZ9C5j50baf24Q2eTazrIUxL_6K_9QkAdGScorPhzkfVnJSw47AkzUJdNSkVY4BTs11zxof9RLajZAMMyesSD1dyS5LTfFXcIjSknJIrkD0ulyeymTw74T0yHxTHXald1Pw7Z7U/s320/foto2.jpg" width="320" /></div>
La ricetta<br />
350 gr di acqua tiepida<br />
1 cucchiaino di miele <br />
600 gr di farina 0<br />
1 cucchiaino di sale <br />
1 bustina di lievito secco <br />
Mettere nella Mdp in questo ordine e azionare il programma solo impasto.<br />
Appena terminato, formare un filone, avvolgerlo in uno strofinaccio che avrete cosparso di semola e far lievitare per 40 minuti.<br />
Togliere lo strofinaccio e mettere il filone sulla placca da forno, incidendolo con quattro tagli sulla superficie.<br />
Cuocere a 220° per i primi 10 minuti e poi a 180° per altri 15. La ricetta originale prevede dei tempi di cottura molto più lunghi ma con il mio forno devo ridurli.<br />
<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjpPco_XU9LTgULIRGFS6WSAVGDYFYDsGGiNj7yv5Nc3dqvZX-xoFY09NBhZCdufVczRDnE0dcwCse_X5TWC-g-MMp7-xo9-u_dQYNnyJ9PIPlUmB_kHOyZcT_nlzOtITzveJwBlVkUPWM0/s1600/foto1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="239" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjpPco_XU9LTgULIRGFS6WSAVGDYFYDsGGiNj7yv5Nc3dqvZX-xoFY09NBhZCdufVczRDnE0dcwCse_X5TWC-g-MMp7-xo9-u_dQYNnyJ9PIPlUmB_kHOyZcT_nlzOtITzveJwBlVkUPWM0/s320/foto1.jpg" width="320" /></a></div>
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Viola ha gradito molto</div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgybNfOb8TmH7HfaUheQMRx6y9BPFPlIXZV5O2GCWLe-iYffNmMYKoB1G_WcZAUSIUcEC4aX5X1VcKUe1uMZfZkN4bjHsCHq6RZRINrZ4kw3-DKdLvkVxybzg6-8Wi-c54eZmejE_s2nRw9/s1600/foto.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="180" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgybNfOb8TmH7HfaUheQMRx6y9BPFPlIXZV5O2GCWLe-iYffNmMYKoB1G_WcZAUSIUcEC4aX5X1VcKUe1uMZfZkN4bjHsCHq6RZRINrZ4kw3-DKdLvkVxybzg6-8Wi-c54eZmejE_s2nRw9/s320/foto.JPG" width="320" /></a></div>
<br />pizzicotto77http://www.blogger.com/profile/15213973362491743850noreply@blogger.com5tag:blogger.com,1999:blog-3543173337159373000.post-33935495925940038192012-04-02T11:54:00.002+02:002012-04-02T11:54:43.733+02:00Crostata alla frutta<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
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Il dolce della domenica.</div>
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Una semplice crostata alla frutta per festeggiare l'onomastico della mia MAMMA ed in ritardo il suo compleanno.</div>
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Spero di essere per la mia piccolina una Mamma dolce e disponibile così come lo è stata e lo è lei con me.</div>
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Tornando al dolce, io non uso la gelatina perché non mi piace il sapore però forse migliorerebbe l'estetica del dolce. </div>
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<br /></div>
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<img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh4Gtg4uv59OojiXb_8f0cnhXz4j44Etmv6-iYkAh1S4NHzOtDhSiZErHuf3jaaoONmvkqn7fYxqw1l9x7ga7z05wjY-quPhuqmiy2WIGqFE_xwwUo8ez0O7-ramW0dwKcLClPFsVHSPY_y/s320/foto.JPG" width="239" /></div>
<br />
La ricetta<br />
Per la pasta frolla ho usato <a href="http://unpizzicottodizucchero.blogspot.it/2010/10/crostata-golosissima-nutellacocco.html">questa.</a><br />
Dopo aver fatto riposare la pasta in frigo, stenderla in una teglia, bucherellata con una forchetta e cuocere in forno preriscaldato a 180° per circa 20 minuti.<br />
Preparare la crema pasticcera, la ricetta la trovate<a href="http://unpizzicottodizucchero.blogspot.it/2008/07/crostatine-ai-frutti-di-bosco.html"> qui.</a> Versarla ancora calda sulla base di frolla e decorare con frutta fresca.<br />
Far riposare in frigo prima di servirla per almeno tre ore.pizzicotto77http://www.blogger.com/profile/15213973362491743850noreply@blogger.com9tag:blogger.com,1999:blog-3543173337159373000.post-61260057565519319072012-03-19T02:00:00.000+01:002012-03-19T13:12:44.062+01:00Tortine per un papà goloso di cocco<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
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Quasi quasi mi dispiaceva utilizzare i miei nuovi pirottini. Io li trovo bellissimi!!!!!</div>
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Sanno di primavera, anche se oggi è ritornato un pò di freddo.</div>
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Comunque tornando al dolcetto, questi tortini al cocco, ricetta di Benedetta Parodi, sono molto buoni e soffici.</div>
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Perfetti per il mio amore, nonchè papà della mia patatina, per festeggiare oggi la sua festa.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<img border="0" height="239" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh0YDSqGZLnlBT34-RIriNTwKaWPQ-hjy5PZ_lJtiRohZD_24XsjJ0GE64QJH9gz6IGwt_Kjcs79o6OzVFjy-D0AENIdoQgb3i_okpu1FBBRh5XvCRHo0RQ1V4ZAYMG4qgXAuBT3BsCQIr-/s320/foto.JPG" width="320" /></div>
Per 12 tortine<br />
170 gr di farina di cocco<br />
180 gr di zucchero<br />
1 arancia spremuta<br />
2 uova<br />
50 gr di farina<br />
1 cucchiaino di lievito<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgEiOMyte1Qw_qox-A3Dtw6eBDNmpkKIdLmhvl4Ekbs3tSLOuFPLJNDYwqtoTIXygBnZaE8t9AtSH0sGQmToT0utCiE4FNes6pVzPEn7DaBNfEomo99rX6rlySzHq5miiHDR7OmTs1snEWu/s1600/foto1.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="239" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgEiOMyte1Qw_qox-A3Dtw6eBDNmpkKIdLmhvl4Ekbs3tSLOuFPLJNDYwqtoTIXygBnZaE8t9AtSH0sGQmToT0utCiE4FNes6pVzPEn7DaBNfEomo99rX6rlySzHq5miiHDR7OmTs1snEWu/s320/foto1.JPG" width="320" /></a></div>
Montare lo zucchero con le uova, unire il cocco, il succo d'arancia, la farina e il lievito e mescolare.<br />
Mettere nei pirottini e cuocere per 15 minuti a 180° in forno preriscaldato.<br />
<br />pizzicotto77http://www.blogger.com/profile/15213973362491743850noreply@blogger.com12tag:blogger.com,1999:blog-3543173337159373000.post-61560716020881200622012-03-06T14:13:00.004+01:002012-03-06T14:13:56.521+01:00Chioccioline alla nutella<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
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Un pomeriggio racchiuso in una foto.</div>
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Mamma e papà bevono cioccolata calda e mangiano le chioccioline e la piccoletta gioca con Winnie Pooh.</div>
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La ricetta è della Susina on the rocks e la trovate <a href="http://lasusinaontherocks.blogspot.com/2012/02/chioccioline-alla-nutella-con-la-frolla.html">qui </a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Sono buonissimi e creano dipendenza.</div>
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<img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgeimyu6DDcKArlF3-59_9WPBE7n_8f-ZRRSRh7aWdtsX_vlJpNMkAq65-a3SpzCX9LXlRT1yQxfTPIhprtDG2rT_tWFefF-ssAl_IIWMw_gbbyy1k0v_ognZYlrUyZd3uyMwz8uh-_WolA/s320/foto.JPG" width="239" /></div>
<div class="separator" style="clear: both; color: black; text-align: justify;">
<b><span style="font-size: large;"><span style="font-size: small;">La ricetta:</span></span></b><span style="font-size: small;"> </span></div>
<div class="separator" style="clear: both; color: black; text-align: justify;">
<span style="font-size: small;">150 gr. di zucchero</span><span style="font-size: small;"> </span></div>
<div class="separator" style="clear: both; color: black; text-align: justify;">
<span style="font-size: small;">160 gr. di burro freddo</span><span style="font-size: small;"> a tocchetti</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; color: black; text-align: justify;">
<span style="font-size: small;">300 gr. di farina</span><span style="font-size: small;"> </span></div>
<div class="separator" style="clear: both; color: black; text-align: justify;">
<span style="font-size: small;">1 uovo intero</span><span style="font-size: small;"> </span></div>
<div class="separator" style="clear: both; color: black; text-align: justify;">
<span style="font-size: small;">Nutella</span><span style="font-size: small;"> </span></div>
<div style="color: black; text-align: justify;">
<span style="font-size: small;">nocciole tritate</span></div>
<div style="color: black; text-align: justify;">
<span style="font-size: small;">Preparare la frolla montando l'uovo
</span>con lo zucchero. Aggiungere la farina e il burro. Stendere la pasta in un rettangolo, spalmare la superficie con tanta tanta Nutella e cospargere con le nocciole. Arrotolare e formare
un grosso filone, rivestirlo di carta trasparente e far riposare in frigo per almeno 1 ora, Togliere la carta trasparente e tagliare a fette, metterle sulla placca del forno ricoperta di carta da fornoe cuocere (forno preriscaldato) a 180°
per 15 minuti circa.</div>pizzicotto77http://www.blogger.com/profile/15213973362491743850noreply@blogger.com10tag:blogger.com,1999:blog-3543173337159373000.post-85573131994113779322012-02-23T15:30:00.004+01:002012-02-23T15:30:55.561+01:00Preparato per cioccolata calda<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
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L'idea e la ricetta le ho scovate <a href="http://ricettedicasa.blogspot.com/2010/12/preparato-per-cioccolata-in-tazza.html">qu<span style="background-color: black;"></span>i.</a></div>
<div class="separator" style="clear: both; color: black; text-align: center;">
Un'idea molto carina ed originale per avere sempre a portata di mano un preparato che si trasforma in una golosissima cioccolata calda. .</div>
<div class="separator" style="clear: both; color: black; text-align: center;">
Nei pomeriggi freddi e pieni di neve ne abbiamo veramente abusato.</div>
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E ora purtroppo è rimasta solo la foto. </div>
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<br /></div>
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<img border="0" height="239" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhtndg94uMaJ0fLP5DC-rFAH6-rRHU113a9gGc1BeuqmqJJ9j_8UFrVzQnmeYF6kCGDlRutDh4sbi6zTvG9NVxokqRf9shYCvEwDitx60nJbeeqdbZlwU7bRJSK8Gn7ZZ8aQvPrwCGdItL1/s320/foto.JPG" width="320" /></div>
<br />
Riporto per comodità la ricetta, con le mie nodifiche.<br />
<br />
Per 12 tazze<br />
- 180 gr di cioccolato fondente<br />- 12 cucchiai di cacao amaro in polvere<br />- 5 cucchiai di zucchero di canna<br />- 8 cucchiai di zucchero semolato<br />- 12 cucchiaini rasi di farina<br />
<br />
<br />
Tritare il cioccolato e riporre gli ingredienti in un barattolo di vetro a strati.<br />
Per una tazza di cioccolata sciogliere 3 cucchiai di preparato in 150 ml di latte e portare a ebollizione. <br />
Niente di più facile!!!!!!!<br /><br />
<br />pizzicotto77http://www.blogger.com/profile/15213973362491743850noreply@blogger.com6tag:blogger.com,1999:blog-3543173337159373000.post-20589548699971214202012-02-15T12:23:00.001+01:002012-02-15T12:23:43.520+01:00Cuore yogurt e mele<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
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Lo so San Valentino è una festa solo commerciale e l'amore va festeggiato tutto l'anno, e quindi anche il 14 febbraio.</div>
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Ogni occasione è buona per ricordare alla persona che amiamo quanto le vogliamo bene e quanto siamo felici di stare insieme.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Io e la mia piccolina (io ai fornelli e lei nel passeggino con un coperchio in mano) abbiamo preparato una semplicissima torta di mele per il papà, ovviamente a forma di cuore e con dedica.</div>
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<img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgIwQsnn-_vDSQdPWqJPL7yuOHZXTBoHcXt6SohNmjxET3w9FLUFLU0JXHZrfJJQCXM7CcAC1yAa4SeFpY9_Rz1RiwGu7bLQp_yYUt_DKt1PawQkB8cg3ogAPz7NnxvgEgODvZx6wo6WZXe/s320/foto1.JPG" width="239" /></div>
La ricetta<br />
Una sette vasetti un pò rivisitata nelle dosi<br />
2 vasetti di yogurt muller bianco<br />
1 vasetto e 1/2 di olio di semi<br />
4 vasetti di farina<br />
2 vasetti e 1/2 di zucchero<br />
3 uova<br />
1 bustina di lievito<br />
Mescolare tutti gli ingredienti, versare nella tortiera e decorare con 3 mele tagliate a fettine. <br />
Cuocere a 160° per 45 minuti.<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjtmvSJj7OtmHADgEvhCy4TVH6RA4Jsq8GvQVdnNsq_ZWSaRFqRN-ZfH0S_2YGqDOk9Vqn1vLt0nlGrAO-9OGbeg3SVlK8f4R1ZKwBTT7CQmt56An_4keFLIV4jbIZ0hi9SQg06uAPaBF6k/s1600/foto.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjtmvSJj7OtmHADgEvhCy4TVH6RA4Jsq8GvQVdnNsq_ZWSaRFqRN-ZfH0S_2YGqDOk9Vqn1vLt0nlGrAO-9OGbeg3SVlK8f4R1ZKwBTT7CQmt56An_4keFLIV4jbIZ0hi9SQg06uAPaBF6k/s320/foto.JPG" width="239" /></a></div>
<br />pizzicotto77http://www.blogger.com/profile/15213973362491743850noreply@blogger.com4tag:blogger.com,1999:blog-3543173337159373000.post-67806431407809813102012-02-13T09:00:00.000+01:002012-02-13T09:00:02.456+01:00Brownies cioccolato e nocciole<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
Erano nella mia "to do list" da una vita, avevo appuntato mille ricette sino a quando vedendo questa ricetta di Benedetta Parodi in televisione mi è venuta l'ispiraione e mi sono messa subito all'opera.</div>
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Posso dire che sono diventati uno dei miei dolci preferiti, veloci da fare e buonissimi, morbidissimi con una meravigliosa crosticina croccante. Perfetti in ogni momento della giornata.</div>
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<br /></div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhHoKT1QAsDhpSkqD99U2YeiYMGZYbF8HuCI4Njk79ysrUWdHBGJPI39txbTu6ymZOwFNgxiLnMehHiiW0L1qWgTrpwA9xkD1SSCxRxUWmt6D0dnkCL_pfDlI32PWuy2lASrQQK4F_b3yer/s1600/foto.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhHoKT1QAsDhpSkqD99U2YeiYMGZYbF8HuCI4Njk79ysrUWdHBGJPI39txbTu6ymZOwFNgxiLnMehHiiW0L1qWgTrpwA9xkD1SSCxRxUWmt6D0dnkCL_pfDlI32PWuy2lASrQQK4F_b3yer/s320/foto.jpg" width="239" /></a></div>
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LA RICETTA</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
200 gr di cioccolato fondente</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
160 di zucchero a velo </div>
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120 gr di burro</div>
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3 uova</div>
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70 gr di farina</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
1 cucchiaino di lievito </div>
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100 gr di nocciole</div>
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Sciogliere il cioccolato spezzettato in poca acqua.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
Mescolare con una frusta a mano il burro e lo zucchero e poi un uovo alla volta.</div>
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Aggiungere la farina e il lievito, il cioccolato e le nocciole sminuzzate.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
Versare in una teglia rettangolare e cuocere per 20 minuti a 180°.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
Tagliare a quadrotti.</div>pizzicotto77http://www.blogger.com/profile/15213973362491743850noreply@blogger.com9tag:blogger.com,1999:blog-3543173337159373000.post-34012791626453506052012-02-08T21:46:00.002+01:002012-02-08T21:46:42.300+01:00Vellutata di porri e piselli di Csaba dalla Zorza<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
Questa vellutata è perfetta in questi giorni di freddo intenso.</div>
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Sabato ci siamo svegliati sommersi dalla neve, bellissima ma un pò scomoda, niente macchina, niente spesa e soprattutto chiusi in causa con Viola reduce dalla bronchiolite.</div>
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Speriamo che questo weekend non si replichi.</div>
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Ma torniamo alla ricetta, tratta da "Il mondo di Csaba". L'ho già detto Csaba mi piace molto è così elegante e raffinata. E mette sempre quel tocco in più nella preparazione della tavola che fa la differenza. </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhUS11RFbl0kkDD7upD6bDRPxyB5S3CJso0QQbMgIdsE85WsS8WJgzbbMx7PZA3ZzVE4RcEW2zTJr1kx-bQ6TY9ybtdxmhOhGRJMzcapME5S6x-kIU72-YwVp03CTFAhuR7naef76QntlKs/s1600/foto.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="298" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhUS11RFbl0kkDD7upD6bDRPxyB5S3CJso0QQbMgIdsE85WsS8WJgzbbMx7PZA3ZzVE4RcEW2zTJr1kx-bQ6TY9ybtdxmhOhGRJMzcapME5S6x-kIU72-YwVp03CTFAhuR7naef76QntlKs/s400/foto.jpg" width="400" /></a></div>
La ricetta<br />
Affettare un porro, metterlo in una casseruola con un tocchetto di burro e farlo appassire. <br />
Unire i pisellini surgelati (circa 400 gr), aggiungere il sale e coprire con acqua e un bicchiere di latte freddo. Far cucinare per circa 20 minuti, appena i piselli saranno cotti aggiustare di sale e frullare con il minipimer.<br />
Servire con crostini di pane saltati in padella con un pò di olio e sale.<br />pizzicotto77http://www.blogger.com/profile/15213973362491743850noreply@blogger.com6tag:blogger.com,1999:blog-3543173337159373000.post-67339528723433385872012-01-27T08:00:00.000+01:002012-01-27T08:00:04.417+01:00Trofie zucchine e crudo<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
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<table cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: left;"><tbody>
<tr><span style="color: black;">Mentre il papa' faceva addormentare la piccolina ho preparato questo sughetto velocissimo ma molto molto buono.</span></tr>
</tbody></table>
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"></td><td style="text-align: center;"></td><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEilEclC98PR67aiQnXNvY6IY5hfT-hm5LcVDxtzm5b9o4aHwRjphnA_sxNW-say8ZW5QgW30XM5aKWEuHeN0ZuLLo5IndbDnEWK4kdibzRZI9XTLCRGwqOS4mZ4BHOtMmpuFsxbiAGxMyal/s1600/trofie.BMP" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEilEclC98PR67aiQnXNvY6IY5hfT-hm5LcVDxtzm5b9o4aHwRjphnA_sxNW-say8ZW5QgW30XM5aKWEuHeN0ZuLLo5IndbDnEWK4kdibzRZI9XTLCRGwqOS4mZ4BHOtMmpuFsxbiAGxMyal/s400/trofie.BMP" width="298" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;"><br /></td></tr>
</tbody></table>
Per due persone:<br />
200 gr di trofie<br />6 zucchine piccole romanesche<br />
mezzo scalogno<br />
prosciutto crudo<br />
ricotta e grana. <br />
Tagliare lo scalogno a fettine, il prosciutto a dadini e le zucchine a rondelle.<br />
Mentre si porta a bollore l'acqua per la pasta, mettere tutti gli ingredienti tagliati in una padella con un pò di olio, cuocere a fuoco moderato girando spesso per circa 7 minuti. quando la pasta sarà cotta, ripassarla in padella e mantecare con due cucchiai di ricotta e il grana, se necessario un goccino di latte. <br />
<br />
<br />
<br />pizzicotto77http://www.blogger.com/profile/15213973362491743850noreply@blogger.com5tag:blogger.com,1999:blog-3543173337159373000.post-87239489265559380542012-01-20T09:30:00.000+01:002012-01-20T09:42:21.403+01:00AUGURI VIOLA<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
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</div>
<div align="CENTER" style="margin-bottom: 0.49cm;">
<span style="color: magenta;">26
dicembre 2010/26 dicembre 2011</span></div>
<div align="CENTER" style="margin-bottom: 0.49cm; margin-top: 0.49cm;">
<span style="color: black;">E'
stato un anno intenso, ricco di gioie, emozioni e paure.</span></div>
<div align="CENTER" style="margin-bottom: 0.49cm; margin-top: 0.49cm;">
<span style="color: black;">Sei
cresciuta ma ai miei occhi rimani sempre la piccolina che è uscita
dalla mia pancia troppo velocemente con un pianto così flebile che
quasi non riuscivamo a sentirlo.</span></div>
<div align="CENTER" style="margin-bottom: 0.49cm; margin-top: 0.49cm;">
<span style="color: black;">Tutta
pelle ed ossa ma con due guanciotte meravigliose e tanta voglia di
diventare grande, forte e di tornare a casa dalla tua mamma e dal tuo
papà.</span></div>
<div align="CENTER" style="margin-bottom: 0.49cm; margin-top: 0.49cm;">
<span style="color: black;">E
tra sorrisi, pappe, giochi, canzoncine, ninna nanne e vestitini da
bambola è passato un anno.</span></div>
<div align="CENTER" style="margin-bottom: 0.49cm; margin-top: 0.49cm;">
<span style="color: black;">Un
anno da festeggiare, abbiamo cantato tanti auguri a te per settimane
intere ma hai imparato a spegnere la candelina solo dopo le tue
feste.</span></div>
<div align="CENTER" style="margin-bottom: 0.49cm; margin-top: 0.49cm;">
<span style="color: black;">Per
l'occasione mi sono cimentata con la decorazione in pasta di zucchero</span></div>
<div align="CENTER" style="margin-bottom: 0.49cm; margin-top: 0.49cm;">
<span style="color: black;">Questa
è la prima torta, fatta il 26 dicembre per il primo festeggiamento
con i parenti più stretti.</span></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<img border="0" height="265" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEisfQoyj69bsWu4c17qxbaM7dU804MJ_TpqkIjlHvBTZJwf3E3tCf_4jO5dPg7rT9yfq12nKTBO347yc7nuCJxa0ATqrXkDlSzpshNnODT0X-DXn_h-CGtLZgV5h7Su3S_obz4SKvbIgRCl/s400/DSC_0462.JPG" width="400" /></div>
<br />
<br />
<div style="margin-bottom: 0.49cm; margin-top: 0.49cm;">
E questa
per la festa vera e propria con tanti amichetti.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjiE3CU0cSrdGx8d-lBfiTdQYg7zqkhfDCXZ6LfJ-Nq3XBKFkdSqbWcqZ31tGahuJA2Y13tAmBX8eDme2DH_I9sRHNOQ4FYElFqR58_eUEaxUh_EVf2YtUEBAxkQ8XnkCVAEppp9Tc6mZuM/s1600/DSC_0683.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="265" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjiE3CU0cSrdGx8d-lBfiTdQYg7zqkhfDCXZ6LfJ-Nq3XBKFkdSqbWcqZ31tGahuJA2Y13tAmBX8eDme2DH_I9sRHNOQ4FYElFqR58_eUEaxUh_EVf2YtUEBAxkQ8XnkCVAEppp9Tc6mZuM/s400/DSC_0683.JPG" width="400" /></a></div>
<br />
<div style="margin-bottom: 0.49cm; margin-top: 0.49cm;">
E' un semplice
pan di spagna, bagnato con acqua e zucchero e farcito con crema
pasticcera e cioccolato fondente a scagliette.</div>
<div style="margin-bottom: 0.49cm; margin-top: 0.49cm;">
La decorazione
della torta è molto semplice ma per iniziare va bene così, sono
stata soddisfatta del risultato.</div>
<div style="margin-bottom: 0.49cm; margin-top: 0.49cm;">
La mia
piccolina, nonostante non sia una grande mangiona e ancora non abbia
messo alcun dente, ha gradito molto.</div>pizzicotto77http://www.blogger.com/profile/15213973362491743850noreply@blogger.com11tag:blogger.com,1999:blog-3543173337159373000.post-39327689684167416382011-11-07T10:06:00.002+01:002011-11-15T15:08:39.529+01:00Cupcakes al cioccolato al latte<div><br /><div style="margin-bottom: 0.49cm;">Meravigliosi e piccoli dolcetti tutti da guardare e ovviamente da mangiare.</div><div style="margin-bottom: 0.49cm; margin-top: 0.49cm;">Perfetti per gli amanti del cioccolato al latte.</div><div style="margin-bottom: 0.49cm; margin-top: 0.49cm;">Io, da vera golosa, li adoro!!!!! </div><br /><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhwcz7wqWytySLV4Lnb0lgThTS3Z3XwUQxACqmF1lba-L0mjrxh5hBr2qmLvx9KA8H8NVLvJJt1iOakpXffm21kKqGyqIXiHI_fw1jfLLZVy3ArrYheAX7ivZiCzlVsqW6ml-DGy7lSAQac/s1600/foto.JPG"><img alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5672178361000992338" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhwcz7wqWytySLV4Lnb0lgThTS3Z3XwUQxACqmF1lba-L0mjrxh5hBr2qmLvx9KA8H8NVLvJJt1iOakpXffm21kKqGyqIXiHI_fw1jfLLZVy3ArrYheAX7ivZiCzlVsqW6ml-DGy7lSAQac/s320/foto.JPG" style="display: block; height: 320px; margin: 0px auto 10px; text-align: center; width: 239px;" border="0" /></a><br /><div style="margin-bottom: 0.49cm; margin-top: 0.49cm;"><span style="color:magenta;">Per circa 8 cupcakes</span></div><div style="margin-bottom: 0.49cm; margin-top: 0.49cm;">75 gr di burro</div><div style="margin-bottom: 0.49cm; margin-top: 0.49cm;">75 gr di cioccolato al latte</div><div style="margin-bottom: 0.49cm; margin-top: 0.49cm;">80 gr di zucchero di canna</div><div style="margin-bottom: 0.49cm; margin-top: 0.49cm;">2 uova</div><div style="margin-bottom: 0.49cm; margin-top: 0.49cm;">60 gr di farina autolievitante.</div><div style="margin-bottom: 0.49cm; margin-top: 0.49cm;">Fondere a bagnomaria il burro con il cioccolato tagliato a piccoli pezzi.</div><div style="margin-bottom: 0.49cm; margin-top: 0.49cm;">Quando si sarà raffreddato il composto aggiungere lo zucchero, le uova e la farina.</div><div style="margin-bottom: 0.49cm; margin-top: 0.49cm;">Riempire i pirottini per 2/3 e cuocere in forno preriscaldato a 180° per circa20 m.</div><div style="margin-bottom: 0.49cm; margin-top: 0.49cm;"><span style="color:magenta;">Per la ganache</span></div><div style="margin-bottom: 0.49cm; margin-top: 0.49cm;">Sciogliere a bagnomaria 80 gr di cioccolato al latte con 2 cucchiai di panna non zuccherata.</div><div style="margin-bottom: 0.49cm; margin-top: 0.49cm;"><span style="color:magenta;">Spalmare le </span>tortine<span style="color:magenta;"> con un cucchiaio di </span>ganache<span style="color:magenta;">, io ho arricchito con dei fiorellini di zucchero. </span></div><div style="margin-bottom: 0.49cm; margin-top: 0.49cm;"><br /></div><br /><div></div></div>pizzicotto77http://www.blogger.com/profile/15213973362491743850noreply@blogger.com8tag:blogger.com,1999:blog-3543173337159373000.post-91359029681302704372011-11-07T09:30:00.002+01:002011-11-07T09:46:53.044+01:00100 salatini in 30 minutiQuesta volta sono tornata "<span style="color:#993399;">per davvero</span>".<br />Viola cresce e quando sono a casa il mio tempo è tutto per lei (giochiamo, giochiamo e giochiamo).<br />E quindi solo <span id="SPELLING_ERROR_0" class="blsp-spelling-error">ricettine</span> ultra-veloci ma gustose.<br />Questi salatini li avevo scovati sul web da un bel <span id="SPELLING_ERROR_1" class="blsp-spelling-corrected">po'</span>.<br />La ricetta originale la trovate <a href="http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t=52542&page=1">qui</a><br />E quale <span id="SPELLING_ERROR_2" class="blsp-spelling-corrected">occasione</span> migliore per provarli di un aperitivo con gli amici!!!!<br />Sono velocissimi da fare e da mangiare!!!<br />Hanno riscosso un enorme successo.<br /><br /><img style="TEXT-ALIGN: center; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 320px; DISPLAY: block; HEIGHT: 240px; CURSOR: hand" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5672169037346858370" border="0" alt="" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjjYUr8CZhClXdpUXW4NI3aHX3YC6ubJTvV-Z42VZRojjAqW_Vw_51tY-6_Ew_VapncF24G7QMOcLhUpdq0lse9xqpubg8KjowAon39alLkPO2BI2CjKaVlyph1j05VWqhuuyjjt0sLR0MI/s320/DSCN4829.JPG" /><br /><br /><div>Stendere un rotolo di pasta sfoglia sulla carta da forno in una teglia. </div><br /><div>Coprirla con un velo di passata di pomodoro, ben densa condita con olio e sale, spolverare con parmigiano <span id="SPELLING_ERROR_3" class="blsp-spelling-corrected">grattugiato</span> e ricoprire con un altro rotolo di sfoglia. <span id="SPELLING_ERROR_4" class="blsp-spelling-error">Spennellarla</span> con tuorlo d'uovo.</div><br /><div>Ricavare con una <span id="SPELLING_ERROR_5" class="blsp-spelling-error">rotellina</span> tanti quadratini e mettere in forno a 200° per circa 20 minuti sino a quando non saranno belli dorati.</div><br /><div></div>pizzicotto77http://www.blogger.com/profile/15213973362491743850noreply@blogger.com4tag:blogger.com,1999:blog-3543173337159373000.post-91782342583627154922011-07-07T22:08:00.003+02:002011-07-07T22:37:41.123+02:00Cupcakes con cuore di marmellataMi guardi e ridi e sulle tue guanciotte si formano due meravigliose fossette.<br />Richiami la mia attenzione e chiaccheri, mi dici tante cose: "....nghu..oh....ah...ba......biù."<br />Non ti capisco ma ti rispondo.<br />Mi osservi, stai attenta ad ogni mio movimento e ti diverti quando ti spiego quello che sto facendo.<br />Ti piace stare in cucina con la tua mamma e insieme cuciniamo un dolcetto per papà.<br />E ci mettiamo sopra anche le coroncine....perchè noi siamo PRINCIPESSE.<br /><br /><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjgdQpF1d5pHkbGktVckJku_UJ8JK_BonpBaGiGysO5peDRpZimoyK-OGZM-Bu67klQbnrHWkPBU7YdfxOFwW8Aiy54pZPH4xiCqygsTXGhxgxScAlULejkp7fProEsxkXbMEiHLTdg1AKH/s1600/DSCN4732.JPG"><img style="TEXT-ALIGN: center; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 320px; DISPLAY: block; HEIGHT: 240px; CURSOR: hand" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5626705496255636578" border="0" alt="" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjgdQpF1d5pHkbGktVckJku_UJ8JK_BonpBaGiGysO5peDRpZimoyK-OGZM-Bu67klQbnrHWkPBU7YdfxOFwW8Aiy54pZPH4xiCqygsTXGhxgxScAlULejkp7fProEsxkXbMEiHLTdg1AKH/s320/DSCN4732.JPG" /></a> LA RICETTA<br />180 gr di burro salato<br />180 gr di farina<br />180 gr di zucchero<br />3 uova<br />1/2 cucchiaino di lievito<br />70 gr di latte<br /><br />Lavorare con le fruste il burro con lo zucchero, aggiungere un uovo alla volta alternando con un cucchiao di farina setacciata con il lievito. Unire il latte.<br />Disporre in una teglia da muffins i pirottini e riempirli per 2/3.<br />Cuocere a 180° per 20 minuti.<br />Una volta freddi tagliare la calotta superiore, mettere un cucchiaino di marmellata e richiudere.<br /><br /><br /><br /><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh5R9-EAKNgsainu-gxMGBJPTML5E7I_GLSX2nlM7R9vnZalPn_lXqGT2t1CdbVH5_PJ81D-xXOVyqbjj8agwfZgIZJogztTkmM7KTzl8wDn_y2xRz3OthgMpHwICoV1nr5nRJIJGNmoxYi/s1600/DSCN4734.JPG"><img style="TEXT-ALIGN: center; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 320px; DISPLAY: block; HEIGHT: 240px; CURSOR: hand" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5626705488708781154" border="0" alt="" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh5R9-EAKNgsainu-gxMGBJPTML5E7I_GLSX2nlM7R9vnZalPn_lXqGT2t1CdbVH5_PJ81D-xXOVyqbjj8agwfZgIZJogztTkmM7KTzl8wDn_y2xRz3OthgMpHwICoV1nr5nRJIJGNmoxYi/s320/DSCN4734.JPG" /></a><br /><br /><br /><br /><div></div>pizzicotto77http://www.blogger.com/profile/15213973362491743850noreply@blogger.com11tag:blogger.com,1999:blog-3543173337159373000.post-55033393968835708502011-06-22T09:02:00.005+02:002011-06-22T09:27:42.344+02:00VIOLAE' da così tanto tempo che non scrivo che ho dimenticato addirittura la password.<br />Ma ho una buona scusa.<br />Il 26 dicembre 2010 ho sfornato la pagnottella più bella del mondo: VIOLA!!<br />Con ben due mesi di anticipo ha deciso di nascere.<br />Una bricioletta di 1,200 Kg che ora è diventata una bella pagnottona di 5,700 kg.<br />E ora che siamo tornati alla vita "normale" si ricomincia con il blog.<br />Quella che vi mostro è la torta del battesimo di Viola.<br /><br /><br /><a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg1aSDY97X48MbmbgvLysi6tM6lkI87YfPx-DPdxouEflbREVVh-2SD0UbA2VdpesFNRmAFgnpkODWd1SIcfVzWoh1Wcn4lbNAep3gQrhyxxZoaGPZ6RJuUyIaI4zi00SO6LCGqctozPA8Y/s1600/DSC_0136.JPG"><img style="display: block; margin: 0px auto 10px; text-align: center; cursor: pointer; width: 213px; height: 320px;" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg1aSDY97X48MbmbgvLysi6tM6lkI87YfPx-DPdxouEflbREVVh-2SD0UbA2VdpesFNRmAFgnpkODWd1SIcfVzWoh1Wcn4lbNAep3gQrhyxxZoaGPZ6RJuUyIaI4zi00SO6LCGqctozPA8Y/s320/DSC_0136.JPG" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5620941869926699922" border="0" /></a><br /><br />Ovviamente non l'ho fatta io ma <a href="http://www.blogger.com/www.dolcidecori.altervista.org">Emanuela Lorenzini</a>.<br />Era bellissima e buonissima, guardate le sue torte sono meravigliose.<br />Spero di riuscire a dedicarmi con costanza al blog se la mia piccolina e il lavoro me lo consentiranno.<br />Adesso vengo a fare un giro nei vostri blog.<br />UN BACIONEpizzicotto77http://www.blogger.com/profile/15213973362491743850noreply@blogger.com9tag:blogger.com,1999:blog-3543173337159373000.post-11623342923391486462010-11-16T13:11:00.000+01:002010-11-16T13:20:12.015+01:00Panini integrali con i semi di sesamo<div> </div>Dopo i dolcetti, un <span class="blsp-spelling-corrected" id="SPELLING_ERROR_0">po'</span> di pane. La mia Macchina del pane non si ferma mai.<br />La ricetta è tratta dal sito <a href="http://www.commenti-cibo.com/">www.commenti-cibo.com</a><br /><br /><div><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhZP5MUTPeCCsK_KGZE9BV_B1WqUdDxVOUFhOFh3jrTTXff9a5DGGh8MUbIueQzpLvEyUy_tjw_RngPda2l4EPWEOKxVZ5euey7RzNnSIw75KQPysGC8BMp0BRn-SltE34j4iumrBIMZu2_/s1600/DSCN4504.JPG"><img style="text-align: center; margin: 0px auto 10px; width: 240px; display: block; height: 320px;" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5532790345830774162" alt="" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhZP5MUTPeCCsK_KGZE9BV_B1WqUdDxVOUFhOFh3jrTTXff9a5DGGh8MUbIueQzpLvEyUy_tjw_RngPda2l4EPWEOKxVZ5euey7RzNnSIw75KQPysGC8BMp0BRn-SltE34j4iumrBIMZu2_/s320/DSCN4504.JPG" border="0" /></a>Inserire in questo ordine gli ingredienti nella <span class="blsp-spelling-error" id="SPELLING_ERROR_1">MDP</span><br />25 cl di acqua tiepida<br />300 <span class="blsp-spelling-error" id="SPELLING_ERROR_2">gr</span> di farina 0<br />100 <span class="blsp-spelling-error" id="SPELLING_ERROR_3">gr</span> di farina integrale<br /><div>1 cucchiaino di sale<br /><div>1 cucchiaino di zucchero</div>1 bustina di lievito secco <span class="blsp-spelling-error" id="SPELLING_ERROR_4">mastrofornaio</span><br /></div>75 <span class="blsp-spelling-error" id="SPELLING_ERROR_5">gr</span> di semi di sesamo<br />Azionare il programma solo impasto (il mio dura 90 minuti).<br /><div>Prendere l'impasto lavorarlo per qualche minuto e dividerlo in circa 8 palline.<br />Porle sulla placca del forno coperta di carta da forno.</div>Lasciarle lievitare coperte per 30 minuti<br /><div>Cuocere a 210° per circa 20 minuti (forno <span class="blsp-spelling-error" id="SPELLING_ERROR_6">preriscaldato</span>), mettendo sul fondo del forno una teglia piccola piena d'<span class="blsp-spelling-corrected" id="SPELLING_ERROR_7">acqua</span>.</div><br /></div>pizzicotto77http://www.blogger.com/profile/15213973362491743850noreply@blogger.com13tag:blogger.com,1999:blog-3543173337159373000.post-39157232552760473462010-11-08T13:06:00.001+01:002010-11-08T13:12:00.689+01:00I Muffins del dolce risveglio<div><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjtq3tFDzb728wlG2AoiPa6KRekF34dWxlKQkBsXqA-4_cDuOd_OmjyWgoJzEkwOelBRJFiZIdR56jpkeYSZNSfj_O8m7BKxJ6FWRagA6arBnbi45cQxH9RmLTuzWYYMSNBgGlCsDamTiBr/s1600/DSCN4536.JPG"></a>10 minuti per prepararli e poi di nuovo sotto le coperte, in attesa del profumino che si espande per casa.<br />Sono pronti!!! 5 minuti per preparare il vassoio e il caffè e di nuovo a letto ad assaporare queste delizie.<br />La colazione a letto nel week end è uno dei massimi piaceri per me.<br /><br /><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjtq3tFDzb728wlG2AoiPa6KRekF34dWxlKQkBsXqA-4_cDuOd_OmjyWgoJzEkwOelBRJFiZIdR56jpkeYSZNSfj_O8m7BKxJ6FWRagA6arBnbi45cQxH9RmLTuzWYYMSNBgGlCsDamTiBr/s1600/DSCN4536.JPG"><img style="text-align: center; margin: 0px auto 10px; width: 320px; display: block; height: 240px;" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5532789229168459506" alt="" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjtq3tFDzb728wlG2AoiPa6KRekF34dWxlKQkBsXqA-4_cDuOd_OmjyWgoJzEkwOelBRJFiZIdR56jpkeYSZNSfj_O8m7BKxJ6FWRagA6arBnbi45cQxH9RmLTuzWYYMSNBgGlCsDamTiBr/s320/DSCN4536.JPG" border="0" /></a>La ricetta (tratta da uno dei vostri blog che purtroppo non ho annotato)<br />70 <span class="blsp-spelling-error" id="SPELLING_ERROR_0">gr</span> di farina</div>3 <span class="blsp-spelling-error" id="SPELLING_ERROR_1">gr</span> di lievito<br /><div>70 <span class="blsp-spelling-error" id="SPELLING_ERROR_2">gr</span> di zucchero</div>20 <span class="blsp-spelling-error" id="SPELLING_ERROR_3">gr</span> di cacao amaro<br /><div>1 uovo</div>50 ml di latte<br /><div>50 <span class="blsp-spelling-error" id="SPELLING_ERROR_4">gr</span> di burro fuso</div>vanillina<br /><div>pezzetti di cioccolata al latte</div>Mescolare gli ingredienti liquidi e poi a parte quelli secchi.<br />Unire i composti e mettere nei <span class="blsp-spelling-error" id="SPELLING_ERROR_5">pirottini</span>.<br /><div>Cuocere per 20 m a 180° (forno <span class="blsp-spelling-error" id="SPELLING_ERROR_6">preriscaldato</span>)</div><br /><div><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjLV5ZfYwX6n7hF73rpRWlBxoVmjzWSxlpGfYf8KS1EzlR59p572LU1SYhzNasvgsq5fg8MtfpSSSKILVnp_UPSlqmikJw-VzPAHQWcHNuHjHjpitKTeh2lCSpL55otCg1B_ZeyIx6JrT0R/s1600/DSCN4538.JPG"><img style="text-align: center; margin: 0px auto 10px; width: 320px; display: block; height: 240px;" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5532789220194431058" alt="" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjLV5ZfYwX6n7hF73rpRWlBxoVmjzWSxlpGfYf8KS1EzlR59p572LU1SYhzNasvgsq5fg8MtfpSSSKILVnp_UPSlqmikJw-VzPAHQWcHNuHjHjpitKTeh2lCSpL55otCg1B_ZeyIx6JrT0R/s320/DSCN4538.JPG" border="0" /></a><br /><span class="blsp-spelling-error" id="SPELLING_ERROR_7">BUONISSIMIIIIIIIIIIIIIIIIIIII</span>!!!!!!!!!!!!!!!<br /><br /><div></div></div>pizzicotto77http://www.blogger.com/profile/15213973362491743850noreply@blogger.com11tag:blogger.com,1999:blog-3543173337159373000.post-67873204213295800942010-10-27T19:30:00.002+02:002010-10-27T19:56:42.061+02:00Crostata golosissima nutella/coccoAppena ho assaggiato questa <span>crostata ne sono rimasta folgorata.</span><br /><span>Si scioglie in bocca con un cuore di <span id="SPELLING_ERROR_0" class="blsp-spelling-error">nutella</span>, racchiuso in un guscio di frolla ricoperto da un <span id="SPELLING_ERROR_1" class="blsp-spelling-error">cremina</span> di panna e cocco.</span><br /><span>Per fortuna la mia amica Francesca mi ha subito regalato la ricetta, </span><span>purtroppo non ho la foto della fetta perché questa bella torta è stata preparata</span><br /><strong></strong><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhRZP4fn9UpKmeSSbH-WrshNCPXLJYnxp2XX30CRTgw7L9owYAuCfnJeLrPKU4K8LiS6EUW0YQAm7ZKjxQHtfdITWGYlrRL06n5c1QJEuhuhmnuZvs0Pdv8iMMxiiONHBpzcPHEmGgAvce1/s1600/DSCN4540.JPG"><img style="TEXT-ALIGN: center; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 320px; DISPLAY: block; HEIGHT: 240px; CURSOR: hand" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5532780516360793090" border="0" alt="" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhRZP4fn9UpKmeSSbH-WrshNCPXLJYnxp2XX30CRTgw7L9owYAuCfnJeLrPKU4K8LiS6EUW0YQAm7ZKjxQHtfdITWGYlrRL06n5c1QJEuhuhmnuZvs0Pdv8iMMxiiONHBpzcPHEmGgAvce1/s320/DSCN4540.JPG" /></a> inscatolata<br /><div><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgglMsPyPIs5HV-f5_Q8Mi5BcOQpaM_tdcUapgsfOWt8821v0kfI40pp5vv1ehFLMKlEwYbv7g7YXu-OgDHj11dvrkE64MlaF5uG5z-X_gOqHo7JqlfMsm9WIVhp0S2e7upeu-OmaWr-pQw/s1600/DSCN4541.JPG"><img style="TEXT-ALIGN: center; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 320px; DISPLAY: block; HEIGHT: 240px; CURSOR: hand" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5532780503512576866" border="0" alt="" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgglMsPyPIs5HV-f5_Q8Mi5BcOQpaM_tdcUapgsfOWt8821v0kfI40pp5vv1ehFLMKlEwYbv7g7YXu-OgDHj11dvrkE64MlaF5uG5z-X_gOqHo7JqlfMsm9WIVhp0S2e7upeu-OmaWr-pQw/s320/DSCN4541.JPG" /></a><br />e portata ad una cena da amici. Appena la <span id="SPELLING_ERROR_2" class="blsp-spelling-error">rifarò</span> inserirò la foto della fetta (e a quel punto vorrete addentare il <span id="SPELLING_ERROR_3" class="blsp-spelling-error">Pc</span>...e poi non dite che non vi avevo avvertito).<br /><div><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgAk4KywWq5lG5ZyKBDWHpDHzUwuIAKWPPNq5Ef2FUtiwX5GB_4YQIWLLYsoSA4km_KWBzMQs0iksuSnf5LwqgnIBuzXI0hoUsoHkuY-oiWLDF7xZbnUMvAA93vyoV2LHsMD3yUIqn2xMlz/s1600/DSCN4543.JPG"><img style="TEXT-ALIGN: center; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 320px; DISPLAY: block; HEIGHT: 240px; CURSOR: hand" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5532780495510686818" border="0" alt="" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgAk4KywWq5lG5ZyKBDWHpDHzUwuIAKWPPNq5Ef2FUtiwX5GB_4YQIWLLYsoSA4km_KWBzMQs0iksuSnf5LwqgnIBuzXI0hoUsoHkuY-oiWLDF7xZbnUMvAA93vyoV2LHsMD3yUIqn2xMlz/s320/DSCN4543.JPG" /></a> Per la frolla</div><div><span style="color:#6600cc;">300 <span id="SPELLING_ERROR_4" class="blsp-spelling-error">gr</span> di farina</span></div><div><span style="color:#6600cc;">150 <span id="SPELLING_ERROR_5" class="blsp-spelling-error">gr</span> di zucchero</span></div><div><span style="color:#6600cc;">150 <span id="SPELLING_ERROR_6" class="blsp-spelling-error">gr</span> di burro</span></div><div><span style="color:#6600cc;">1 uovo intero</span></div><div><span style="color:#6600cc;">2 tuorli</span></div><div><span style="color:#6600cc;">1 cucchiaio di pane angeli</span>.</div><div>Impastare tutti gli ingredienti e riporre il panetto in frigo a riposare per 30 minuti.</div><div>Per la copertura al cocco</div><div><span style="color:#6600cc;">2 chiare </span></div><div><span style="color:#6600cc;">100 <span id="SPELLING_ERROR_8" class="blsp-spelling-error">gr</span> di zucchero</span></div><div><span style="color:#6600cc;">150 <span id="SPELLING_ERROR_9" class="blsp-spelling-error">gr</span> di farina di cocco</span></div><div><span style="color:#6600cc;">1 pacco piccolo di panna <span id="SPELLING_ERROR_10" class="blsp-spelling-error">hoplà</span></span>.</div><div>Montare le chiare a neve con lo zucchero.</div><div>Montare la panna e mescolare i due composti con la farina di cocco.</div><div><span style="color:#6600cc;">1 vasetto di <span id="SPELLING_ERROR_11" class="blsp-spelling-error">nutella</span></span></div><div> </div><div>Stendere la frolla nella teglia, ricoprirla di <span id="SPELLING_ERROR_12" class="blsp-spelling-error">nutella</span> e infine ricoprire con il composto al cocco.</div><div>Cuocere a 180° per circa 30 m.</div><div>Far raffreddare prima di <span id="SPELLING_ERROR_13" class="blsp-spelling-error">sfornarla</span> e cospargerla cacao amaro</div><div></div></div>pizzicotto77http://www.blogger.com/profile/15213973362491743850noreply@blogger.com13tag:blogger.com,1999:blog-3543173337159373000.post-59089473399897551872010-10-06T12:10:00.001+02:002010-10-06T12:19:27.209+02:00Polpettone con zucchine e stracchino.<div><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiCuxWzCRzaoKMH_PEx97KRUE9dRi9r2wv-aSXSjkbEea7f_JYlaJbOqiWODSYroOTcbzlgbz1K562ZgqM2JSUyBsc88qc753sC8OMHPSly5IKtZGzYhdsZGtrR_mcPStUkF7hQ7nwqBJ_-/s1600/DSCN4478.JPG"></a>La foto è veramente brutta, ma la ricetta è divina<br />e quindi dovete provarla.<br />Ultimamente ho poco tempo per cucinare e soprattutto per fotografare<br />però non volendo abbandonare il blog ci si deve <span class="blsp-spelling-error" id="SPELLING_ERROR_0">accontentare</span> di questo.<br /><br /><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiCuxWzCRzaoKMH_PEx97KRUE9dRi9r2wv-aSXSjkbEea7f_JYlaJbOqiWODSYroOTcbzlgbz1K562ZgqM2JSUyBsc88qc753sC8OMHPSly5IKtZGzYhdsZGtrR_mcPStUkF7hQ7nwqBJ_-/s1600/DSCN4478.JPG"><img style="text-align: center; margin: 0px auto 10px; width: 320px; display: block; height: 240px;" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5521155216297211730" alt="" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiCuxWzCRzaoKMH_PEx97KRUE9dRi9r2wv-aSXSjkbEea7f_JYlaJbOqiWODSYroOTcbzlgbz1K562ZgqM2JSUyBsc88qc753sC8OMHPSly5IKtZGzYhdsZGtrR_mcPStUkF7hQ7nwqBJ_-/s320/DSCN4478.JPG" border="0" /></a>Per due persone<br />200 <span class="blsp-spelling-error" id="SPELLING_ERROR_1">gr</span> di carne macinata<br />grana <span class="blsp-spelling-corrected" id="SPELLING_ERROR_2">grattugiato</span><br />1 uovo<br />5 fette di <span class="blsp-spelling-error" id="SPELLING_ERROR_3">pan</span> bianco ammorbidito nel latte<br />sale<br />prezzemolo<br /><br />Impastare tutti gli ingredienti fino a <span class="blsp-spelling-error" id="SPELLING_ERROR_4">formare</span> un composto sodo.<br /><br />Nel frattempo cucinare le zucchine in padella tagliate a <span class="blsp-spelling-error" id="SPELLING_ERROR_5">dadini</span> con olio e scalogno e farle raffreddare.<br /><br />Appiattire il composto di carne, mettere al centro le zucchine e lo stracchino.<br />Richiudere la carne fomando il polpettone, facendo attenzione a non far fuoriuscire il ripieno.<br />Passare nel pangrattato e cuocere a 180° per circa 30 minuti.<br />Caldo è buonissimo con il formaggio che fila.<br /><br /><br /><br /><br /><br /><div></div></div>pizzicotto77http://www.blogger.com/profile/15213973362491743850noreply@blogger.com15tag:blogger.com,1999:blog-3543173337159373000.post-81917373365413295242010-10-01T10:00:00.000+02:002010-10-01T10:05:54.249+02:00Risotto radicchio e gorgonzola<div>Io sono sicuramente molto ma molto freddolosa.<br />E per me il freddo è già arrivato e con lui la voglia di minestre e risotti caldi soprattutto a cena.<br />Questo risotto è fenomenale, provatelo!!!!<br /><br /><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiQcyphwOH5IkZGQT51Afbmaq2Ye9rq2019NwpBy-Y53ASHehyphenhyphenfmxPAqvQ0rMKY5zhcTkvxd0CypBj0F2N-ngh6PVK7Jb0UAnClNdC4b1t0RDxupdWp3WEnnXY3dX_KQ4g5MIkcfOO4UFW0/s1600/DSCN4373.JPG"><img style="text-align: center; margin: 0px auto 10px; width: 320px; display: block; height: 240px;" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5521147474197119762" alt="" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiQcyphwOH5IkZGQT51Afbmaq2Ye9rq2019NwpBy-Y53ASHehyphenhyphenfmxPAqvQ0rMKY5zhcTkvxd0CypBj0F2N-ngh6PVK7Jb0UAnClNdC4b1t0RDxupdWp3WEnnXY3dX_KQ4g5MIkcfOO4UFW0/s320/DSCN4373.JPG" border="0" /></a>Per due persone<br />180 gr di riso carnaroli<br />1 radicchio piccolo<br />gorgonzola q. b.<br />Far appassire la cipolla con un po' d'olio nel tegame, unire il radicchio lavato e tagliato a listarelle e cuocere per qualche minuto.<br />Aggiungere il riso e farlo tostare.<br />Portarlo a cottura unendo mano a mano il brodo (io lo faccio con il dado), lasciandolo un po' all'onda.<br />Aggiungere, infine, a fuoco spento, il gorgonzola tagliato a dadini (per la quantità regolatevi in base al vostro gusto) e il parmigiano.<br /><br /><br /><div></div></div>pizzicotto77http://www.blogger.com/profile/15213973362491743850noreply@blogger.com11tag:blogger.com,1999:blog-3543173337159373000.post-91754978989597545492010-09-27T13:56:00.001+02:002010-09-27T13:56:14.686+02:00Ciabattine<div><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEicCmHpZkrQbIg-QpvNJVE274dF2EAOLjfstWX9siaD5MAJcvBTIC0HU5StWjuxZFYYOtqwukBXQHbYtvrIgn_ccs3tPuSxQQY1XyNrlDw2fNk4QgRiIniT68q59YcXQhrhkSoCvXV2g6SF/s1600/DSCN4471.JPG"></a>Ricetta scovata dal web qualche giorno fa e segnata su un post it.<br />Ovviamente non ricordo la provenienza, ma è buonissima, complimenti all'autore.<br />Con l'aiuto della fidata macchina del pane si preparano senza alcuno sforzo.<br />Da tenere sempre nel freezer.<br /><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEicCmHpZkrQbIg-QpvNJVE274dF2EAOLjfstWX9siaD5MAJcvBTIC0HU5StWjuxZFYYOtqwukBXQHbYtvrIgn_ccs3tPuSxQQY1XyNrlDw2fNk4QgRiIniT68q59YcXQhrhkSoCvXV2g6SF/s1600/DSCN4471.JPG"><img style="text-align: center; margin: 0px auto 10px; width: 320px; display: block; height: 240px;" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5521144042350707090" alt="" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEicCmHpZkrQbIg-QpvNJVE274dF2EAOLjfstWX9siaD5MAJcvBTIC0HU5StWjuxZFYYOtqwukBXQHbYtvrIgn_ccs3tPuSxQQY1XyNrlDw2fNk4QgRiIniT68q59YcXQhrhkSoCvXV2g6SF/s320/DSCN4471.JPG" border="0" /></a>Inserire gli ingredienti nella MDP in questo ordine:<br />300 ml di acqua tiepida<br /><div>50 ml di olio</div>500 gr di farina manitoba<br /><div>25 gr di sale</div>10 gr di zucchero<br /><div>1 bustina di lievito</div>Azionare il programma solo impasto (il mio dura 1 ora e 30 tra impasto e lievitazione)<br /><div>Una volta terminato, prendere l'impasto, lavorarlo un pochino e formare le palline un po' allungate. Lasciarle lievitare per un'ora sulla placca coperta di carta da forno.<br /></div>Cuocere a 200° (a forno preriscaldato) per 10 m e a 170° per altri 10 minuti.<br /><br /></div>pizzicotto77http://www.blogger.com/profile/15213973362491743850noreply@blogger.com17tag:blogger.com,1999:blog-3543173337159373000.post-33194933053445694632010-09-05T17:46:00.005+02:002010-09-05T18:17:12.706+02:00Polpettine al forno alla robiolaFinite le vacanze, si torna a casetta e si torna al <span id="SPELLING_ERROR_0" class="blsp-spelling-error">blogghino</span> trascurato da un bel <span id="SPELLING_ERROR_1" class="blsp-spelling-error">pò</span>.<br />Si ricomincia con queste <span id="SPELLING_ERROR_2" class="blsp-spelling-error">polpettine</span> <span id="SPELLING_ERROR_3" class="blsp-spelling-error">gustosissime</span> e fresche.<br /><br /><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEio-p_VAGMIcRF4Krs69_pFa_gN3VRNkp_S12eApUpu2gA77S4tLChsATGp2yryhOP3nk74LuuCqXK_TlOfSf7Z5_kIZdtDmGpbP3QPVFbxvy8n14cgxh2FOJvJLJvkpxuCMBBGvzuTscNe/s1600/DSCN4425.JPG"><img style="TEXT-ALIGN: center; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 320px; DISPLAY: block; HEIGHT: 240px; CURSOR: hand" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5513457592443088722" border="0" alt="" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEio-p_VAGMIcRF4Krs69_pFa_gN3VRNkp_S12eApUpu2gA77S4tLChsATGp2yryhOP3nk74LuuCqXK_TlOfSf7Z5_kIZdtDmGpbP3QPVFbxvy8n14cgxh2FOJvJLJvkpxuCMBBGvzuTscNe/s320/DSCN4425.JPG" /></a> RICETTA<br />(da Cucina Moderna Oro "Tutto <span id="SPELLING_ERROR_4" class="blsp-spelling-error">Light</span>")<br /><div>500 <span id="SPELLING_ERROR_5" class="blsp-spelling-error">gr</span> di patate</div><div>200 <span id="SPELLING_ERROR_6" class="blsp-spelling-error">gr</span> di <span id="SPELLING_ERROR_7" class="blsp-spelling-error">rucola</span></div><div>150 <span id="SPELLING_ERROR_8" class="blsp-spelling-error">gr</span> di robiola</div><div>2 uova</div><div> </div><div>Sbucciare le patate, tagliarle a tocchetti e cuocerle in acqua salata per 20 minuti e passarle allo <span id="SPELLING_ERROR_9" class="blsp-spelling-error">schiacciapatate</span>, unire i tuorli, il sale, la robiola e un <span id="SPELLING_ERROR_10" class="blsp-spelling-error">pò</span> di <span id="SPELLING_ERROR_11" class="blsp-spelling-error">rucola</span> spezzettata.</div><div>Formare le <span id="SPELLING_ERROR_12" class="blsp-spelling-error">polpettine</span>, passarle negli albumi e nel pangrattato. Cuocerle in forno con un <span id="SPELLING_ERROR_13" class="blsp-spelling-error">pò</span> d'olio a 200° per 20 minuti. </div>pizzicotto77http://www.blogger.com/profile/15213973362491743850noreply@blogger.com13tag:blogger.com,1999:blog-3543173337159373000.post-74908893555079459042010-06-18T17:00:00.001+02:002010-06-18T17:00:03.168+02:00Pane integrale con la pasta madre<div><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhh0NGfJS7NzWFa__u0tiFr7FuKAGbe4ZcPrmn6z8baPkMSW6LzcEvnVZazaQGcUk-7gOqpQn08uUIUJO1pcShwyIeHcxE8bOPuu2kLyJRLOL3xSSysw8LyZ4khCdPyfsSdhQER8tQHCv1G/s1600/DSCN4445.JPG"></a>Grazie alla mia amichetta Ilaria ho la pasta madre, me ne ha gentilmente donato un pezzetto della sua, fatta con il metodo delle Sorelle Simili.<br />Dopo vari tentativi e un quasi omicidio, ho preso confidenza con questo lievito.<br />Il pane ha tutto un altro sapore e anche la pizza.<br />Ed ecco il pane integrale<br /><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhh0NGfJS7NzWFa__u0tiFr7FuKAGbe4ZcPrmn6z8baPkMSW6LzcEvnVZazaQGcUk-7gOqpQn08uUIUJO1pcShwyIeHcxE8bOPuu2kLyJRLOL3xSSysw8LyZ4khCdPyfsSdhQER8tQHCv1G/s1600/DSCN4445.JPG"><img style="text-align: center; margin: 0px auto 10px; width: 320px; display: block; height: 240px;" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5479722339389369346" alt="" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhh0NGfJS7NzWFa__u0tiFr7FuKAGbe4ZcPrmn6z8baPkMSW6LzcEvnVZazaQGcUk-7gOqpQn08uUIUJO1pcShwyIeHcxE8bOPuu2kLyJRLOL3xSSysw8LyZ4khCdPyfsSdhQER8tQHCv1G/s320/DSCN4445.JPG" border="0" /></a>Ricetta di <a href="http://unmondodifarina.blogspot.com/2010/04/pane-con-pasta-madre.html"><span class="blsp-spelling-error" id="SPELLING_ERROR_0">Unmondodifarina</span></a><br /><div>150 <span class="blsp-spelling-error" id="SPELLING_ERROR_1">gr</span> di pasta madre</div>200 <span class="blsp-spelling-error" id="SPELLING_ERROR_2">gr</span> di farina integrale<br />300 <span class="blsp-spelling-error" id="SPELLING_ERROR_3">gr</span> di farina 0<br />350 ml di acqua tiepida<br />1 cucchiaino di sale<br /><br /><div>Mettere la pasta madre nella ciotola e aggiungere l'acqua, scioglierla con la forchetta e poi aggiungere la farina e il sale.<br /></div>Impastare poco e coprire con un piatto facendo lievitare per tutta la notte.<br />La mattina dopo ribaltare l'impasto sul tavolo infarinato e fare tre pieghe. Riporre il panetto in un telo infarinato emettere in un cestino a lievitare per tre ore. Ribaltare su una teglia e cuocere a forno caldissimo per circa 30 minuti.<br /><br /><div><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh9XbUekfjRtzg-I_5pngpn2X-3S0dKa2UhkTZ7joWAoq97pWKcV3mqpSA0pCrzurdnhYsnGYTy-AsvQBhiGWyYImqZLCzADMxbN52c6Wus9csEGrQB9lVanGz68xLL3tCOEQ3GaayX_UAK/s1600/DSCN4448.JPG"><img style="text-align: center; margin: 0px auto 10px; width: 320px; display: block; height: 240px;" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5479722331194489730" alt="" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh9XbUekfjRtzg-I_5pngpn2X-3S0dKa2UhkTZ7joWAoq97pWKcV3mqpSA0pCrzurdnhYsnGYTy-AsvQBhiGWyYImqZLCzADMxbN52c6Wus9csEGrQB9lVanGz68xLL3tCOEQ3GaayX_UAK/s320/DSCN4448.JPG" border="0" /></a><br /><br /></div></div>pizzicotto77http://www.blogger.com/profile/15213973362491743850noreply@blogger.com12tag:blogger.com,1999:blog-3543173337159373000.post-78182500181857088512010-06-06T19:40:00.002+02:002010-06-06T19:55:09.997+02:00Gelato alla cremaE finalmente si ricomincia ad usare la gelatiera.<br />La ricetta migliore che io abbia provato, trovata <a href="http://nonsiamochef.blogspot.com/">qui</a>. E' buonissimo!!!!<br />Cremoso al punto giusto. Con le fragole...perfetto.<br /><br /><a href="http://nonsiamochef.blogspot.com/"><img style="TEXT-ALIGN: center; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 320px; DISPLAY: block; HEIGHT: 240px; CURSOR: hand" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5479717442072170834" border="0" alt="" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiws6ja9Rl4998y5M3OYjiuJR_ThNR6ggK5sa-tRy0NAlwV6GLsr_LZUvmTEafQdjTiDwupv41fwiZKMJ1p6h9412iqEqZfiTfUSBL7cHkqfUsknwXTxBFntqbFdJvAI3PKRZ5YpwcG5oY9/s320/DSCN4442.JPG" /></a>La ricetta.<br /><div>6 tuorli</div><div>400 <span id="SPELLING_ERROR_0" class="blsp-spelling-error">gr</span> di latte <span id="SPELLING_ERROR_1" class="blsp-spelling-error">parzialmente</span> scremato</div><div>200 <span id="SPELLING_ERROR_2" class="blsp-spelling-error">gr</span> di panna</div><div> 175 <span id="SPELLING_ERROR_3" class="blsp-spelling-error">gr</span> di zucchero</div><div>1/2 baccello di vaniglia</div><div>Scaldare il latte e mettere in infusione la vaniglia. Sbattere i tuorli con lo zucchero e unirli al latte mescolando e rimettere sul fuoco facendo addensare senza far bollire. Togliere dal fuoco, aggiungere la panna e porre in frigo per circa tre ore.</div><div>Mettere nella gelatiera seguendo le istruzioni della macchina</div>pizzicotto77http://www.blogger.com/profile/15213973362491743850noreply@blogger.com11