Ed oggi un altro tortino,
che a dire il vero avevo fatto quest'estate,
e, quindi, la foto era in attesa da un pò!!
In realtà è una parmigiana con le melanzane grigliate,
però visto che i cultori della parmigiana
mi ucciderebbero,
mi ucciderebbero,
lo chiamerò tortino.
Grigliate le melanzane, quelle tonde,
preparate un sughetto di pomodoro e basilico, con la passata.
Ungete una teglia di olio,
Ungete una teglia di olio,
fare uno strato di melanzane,
uno di sugo,
uno di sugo,
uno di mozzarella,
uno di parmigiano e basilico.
Continuate con gli strati.
Finire con sugo, basilico e parmigiano.
Cuocere a 210° per 25/30 minuti.
15 commenti:
diciamo che è una parmigiana light ma comunque ottima!!! mi piace l'idea! devo provarla anch'io!
Visti i chili presi quest'estate, mille volte meglio la tua "quasi parmigiana", ugualmente buona ma molto più leggera!
bellissima!!!
le melanane le trovo simpatiche ed allegre ;)
un bacione grande
è un tortino bellissimo che non ha niente da invidiare alla parmigiana:-)
Annamaria
Che voglia! Mi piacciono da matti le melanzane..le metterei ovunque!
Martina
buono buono buono!!!!!!!!!!! mi piacciono tanto le melanzane, poi quando sono di stagione sono ottime;))
Buono anche questo tortino!!!!!
Tutto ciò che ha a che fare con le melanzane, l'adoro! Quindi anche questo tortino o simil-parmigiana :P
Brava!
io lo preferirei alla parmigiana!!! è sicuramente più leggero e saporito!! complimentisssimi!
Insomma tortino o parmigiana per me e' ottimo ;) Ciao.
Per tutte: Un bacione a tutte e w le melanzane. Vi passo a trovare sui Vs. blog.
Ciao Pizzicotto. Ho un premio per te.
Bacioni.
chiamalo pure come vuoi...... ma sempre buonissimo è!!!!!!!!!
(io poi quando vedo le melanzane..... slurpsss)
ciaooooooooo!!!!!!!
Delizioso...appena puoi passa...c'è un premio per te!
Baci
Laura
Buona! le faccio anche io spessissimo proprio così! Baci Laura
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