mercoledì 18 marzo 2009

La torta della nonna

Visto che me lo avete chiesto in tanti vi dico quello che preparato domenica per la festa del mio amore.
Gli antipasti e le torte li avete visti.
Poi ho preparato:
Lasagne con ragù, mozzarella, funghi e piselli;
Polpettone ripieno di prosciutto e formaggio;
Salsiccia e peperoni;
Mozzarella;
Polpettine di zucchine;
Cruditè in pinzimonio.
Il tutto per 19 persone!!!!!!!
Ed ora la ricetta della TORTA DELLA NONNA


La ricetta è di Valentina Gigli di Dolci e Delizie.
E' delicata e gustosa, la prossima volta dovrò fare il fondo di pasta frolla un pò più spesso.
Pasta frolla:
300 gr di burro freddo
200 gr di zucchero a velo
4 tuorli
500 gr di farina
Impastare il burro con lo zucchero e la farina, unendo alla fine i tuorli, fino ad ottenere un panetto compatto e mettere a riposare in frigo.
Io avevo preparato la pasta qualche giorno prima e l' avevo congelata.
Per la crema:
1/2 l di latte intero alta qualità
150 gr di zucchero semolato
40 gr di maizena
100 gr di tuorli (5 tuorli)
un baccello di vaniglia.
Mettere il latte sul fuoco con un poco di zucchero. nel frattempo mescolare gli altri ingredienti, in una ciotola.
Unire al latte caldo e continuare a cuocere.
Stendere la pasta frolla, mettere la crema e un pò di pinoli.
Coprire con un nuovo strato di pasta frolla sottile e ricoprire con i pinoli.
Cuocere a 160° per 30 m (io l'ho fatta per 60 m).
Spolverizzare con zucchero a velo.





23 commenti:

Maya ha detto...

Adoro la torta della nonna... ! kiss

Mirtilla ha detto...

meravigliosa davvero pizzicottino!!
cosi come la proponi tu poi,ricorda davvero l'accortezza delle nostre nonne ;)

Claudia ha detto...

Ammazza che menù!!!! chissà quelle polpettine di zucchine :-pppppp.. La torta della nonna è strepitosa!!!! un bacione

manu e silvia ha detto...

La prossima volta che organizziamo un pranzo..allora ti chiamiamo! hai preparato tantissime cose e tutto buonissimo! la festa dev'essere riuscitissima!
un bacione
PS: prendiamo una fettina di questa torta eh?!

Mary ha detto...

la torta della nonna è sempre la torta piu buona nella sua semplicità baci!

Denise ha detto...

che delizia...questa torta ogni volta che la vedo dico...la devo fare, la devo fare, la devo fare...mai fatta!!!

Micaela ha detto...

che buona!!! adoro la torta della nonna!! è semplice e delicata!!! un bacione.

katty ha detto...

la torta della nonna è proprio una bontà pensare che non l'ho mai fatta!! ma rimedio subito!! baci!

princicci ha detto...

anche io la faccio spesso mi ricorda tanto la mia nonnina adorata!!!!!lei era una vera specialista....un bacio claudia

Morena ha detto...

Splendida ricetta!!!!brava e poi quell'alzatina è meravigliosa!!!!

baci!!

MANUELA ha detto...

Deve essere proprio deliziosa, è uno dei miei dolci preferiti, ma che non faccio mai...mannaggia a me!!
Bacioni

manu ha detto...

che bella torta, che bei tulipani,che belle foto!!! tutto bello si si!!! tanti auguri al tuo amore e un abbraccio a te!!! a presto

pizzicotto77 ha detto...

Per Maya:Anche io, ora che l'ho provata non la lascio più!!!
Per Mirtilla: Grazie grazie un baciotto!!!
Per Claudia: le polpettine di zucchine sono deliziose, provale!!!
Per Manu e Silvia: Ve ne do due di fette!!!! Allora ci conto chiamatemi per il prossimo pranzo!!!
Per Mary: è vero è deliziosa e leggera!!!! Un bacione
Per Denise: E allora adesso non hai più scuse provala!!!
Per Micaela:Hai proprio ragione, è finita in un batter d'occhio!!!! baci baciotti
Per Katty:Epoi fammi sapere come è venuta!!! baci
Per Princicci: Allora avrai anche una ricettna di famiglia. Sono sempre le più buone!!!
Per Morena: Pensa che quell'alzatina è di ikea, appena l'ho vista me ne sono innamorata!!!!
Per Manuela: si è delicatissima!!!baci baci
Per Manu: grazie sei dolcissima. un bacione

unika ha detto...

che buona questa torta della nonna....complimenti per il ricco pranzo che hai preparato per tante persone...un bacio
Annamaria

lenny ha detto...

Questa torta della nonna è molto golosa e mi piacerebbe provarla.
Buonissime le pietanze che hai preparato per i degni festeggiamenti.
Ciao

Gunther ha detto...

una torta della nonna favolosa, brava

emamama ha detto...

ma guarda...l'ho fatta giorni fa.......buonissima...
buona domenica

dario ha detto...

la torta della nonna è tra le mie preferite!!!

ciaoooooo

NIGHTFAIRY ha detto...

Wow!!!che menu meraviglioso..sei stata bravissima. Tanti complimenti.!!!

Luciana ha detto...

Complimenti sia per il menù, che per questa buonissima torta della nonna :-) buona settimana!

muffin girl ha detto...

che buonaaaaa la torta della nonna non delude mai! un bacio!

ღ Sara ღ ha detto...

che dire??? fantasmagoricaaaaaaa!! che delizia!

Sandrina ha detto...

Che bella ricetta, mi attira molto...ma come faccio con la lista lunga che ho.....si fa....si fa.....complimenti anche per la presentazione!Un bacio