giovedì 7 luglio 2011

Cupcakes con cuore di marmellata

Mi guardi e ridi e sulle tue guanciotte si formano due meravigliose fossette.
Richiami la mia attenzione e chiaccheri, mi dici tante cose: "....nghu..oh....ah...ba......biù."
Non ti capisco ma ti rispondo.
Mi osservi, stai attenta ad ogni mio movimento e ti diverti quando ti spiego quello che sto facendo.
Ti piace stare in cucina con la tua mamma e insieme cuciniamo un dolcetto per papà.
E ci mettiamo sopra anche le coroncine....perchè noi siamo PRINCIPESSE.

LA RICETTA
180 gr di burro salato
180 gr di farina
180 gr di zucchero
3 uova
1/2 cucchiaino di lievito
70 gr di latte

Lavorare con le fruste il burro con lo zucchero, aggiungere un uovo alla volta alternando con un cucchiao di farina setacciata con il lievito. Unire il latte.
Disporre in una teglia da muffins i pirottini e riempirli per 2/3.
Cuocere a 180° per 20 minuti.
Una volta freddi tagliare la calotta superiore, mettere un cucchiaino di marmellata e richiudere.