lunedì 9 giugno 2008

Ciambella alle ciliegie

Ieri era il nostro anniversario.
Tre anni di matrimonio!!!
Sono volati e sono sempre più felice.
Ci voleva un bel dolce per la colazione,
per festeggiare.
Ho voluto provare una torta nuova.
la ciambella con le ciliegie.


Buona, però un pò troppo burrosa
e umida.

LA RICETTA
500 gr di ciliegie
4 uova
burro
farina
zucchero semolato
una bustina di lievito.

Pesate le uova,
con il guscio,
e pesate la stessa
quantità di farina,
di zucchero e di burro.

Setacciate la farina
con il lievito.

Montare a neve le chiare.

Lasciate ammorbidire il burro
a temperatura ambiente
e lavorarlo insieme allo zucchero.

Unire i tuorli,
aggiungere la farina
e amalgamare,

Aggiungere gli albumi e, infine, le ciliegie.

Cuocere in uno stampo di 22 cm di diametro
a 160° per 45 m.

E questa è la fetta
per la colazione!!!

10 commenti:

Micaela ha detto...

che buona questa ciambella!

Dolcetto ha detto...

Sai che non ho mai fatto un dolce con le ciliegie? Non ho la pianta e comprarle costano un occhio della testa! Però questa ciambella dev'essere goduriosa!
Anche se in ritardo: buon anniversario!!!

Precisina ha detto...

Burrosa non saprei...ma umida si...ed e' giusto che sia cosi'...viva i dolci umidi!!!

pizzicotto77 ha detto...

Per micaela: Devo dire che è più buona il giorno dopo!!
Per Dolcetto: Anche per me era la prima volta. Cmq è vero costano veramente troppo. Grazie e un bacione
Per precisina: come dicevo a micaela è più buona il giorno dopo ed anche oggi è ancora morbida morbida
Ciao ciao a tutte e grazie per le vostre visite

Arietta ha detto...

buona!!!
ma non capisco molto la ricetta...quanto burro? quanta farina? quanto zucchero?
non sono brava ad andare ad occhio!
è vero, le ciliegie sono d'oro ormai :(

pizzicotto77 ha detto...

Per Arietta:
Si devono pesare le 4 uova con il guscio, e poi mettere lo stesso peso di farina, burro e zucchero.
anche io non sarei mai capace ad occhio.

Carmine Volpe ha detto...

tanti auguri, una bellissima torta

pizzicotto77 ha detto...

Per Carmine: Ciao piacere di conoscerti. Grazie per gli auguri. Buona giornata

lapanciapiena ha detto...

buona questa ciambella...anch'io verro a trovarti piu spesso ci sono molte cosette da scopiazzare!!bacioni imma

pizzicotto77 ha detto...

Per imma: Ok. Ti aspetto. Un bacione