Domenica scorsa avevo voglia di un dolce alle mele, volevo usare lo stampo da plumcake e volevo finire della granella di mandorle. E così è nato questo plumcake!!!!!
Le foto sono pessime ma il profumo era inebriante!!!!!
La ricetta l'ho adattata alle mie esigenze partendo dalla ricetta base del plumcake di Valentina Gigli di Dolci e Delizie, programma che adoro!!!
La sua ricetta è:
3 uova
180 gr di burro
180 gr di farina
180 gr zucchero
1 bustina di lievito
LA MIA RICETTA
3 uova
180 gr di farina
120 gr di burro fuso freddo
140 gr di zucchero
1 mela tagliata a dadini
1 mela tagliata a listarelle
1 bustina di lievito
1 pugno di granella di mandorle.
Ho mescolato tutti gli ingredienti e ho aggiunto all'impasto una mela tagliata a dadini.
Ho trasferito il composto in uno stampo da plumcake imburrato ed infarinato. Sulla superficie ho poggiato le mele a listarelle e la granella di mandorle.
Cuocere a 160° per circa 40 m, prova stecchino.
Speravo venisse un decoro carino, invece l'impasto è cresciuto tantissimo ed ha inglobato le mele sulla superficie.
Era comunque favoloso!!!!!!!!!
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22 commenti:
Senti il decoro non sarà quello che volevi...ma sembra proprio buono....bravissima...vedo che alice fa breccia nelle case di molti!!!!
Come vorrei vedere anche io questi programmi...meno male che posso attingere dai vosti blog :-) Baci
Sembra molto morbido e chissà che profumo, brava hai fatto bene a diminuire burro e zucchero ;-)
Morbidissimo è mi immagino che profumo! Buona giornata Laura
ohh, chedelizia!I caki mi fanno girare la testa!!
che dire?? abbinamento fantastico..mi hai fatto venire una voglia....!!! ed ho appena colazionato eh!!
bravissima!!
come è bella soffice e buona , baci!
Ma deve essere proprio morbidosa!! slurpppp
che soffice! e l'abbinamento mele e mandorle ci paice moltissimo!! davvero molto brava!
bacioni
delizioso e delicato...bravissima baci imma
hai avuto un'idea bellissima!!! dev'essere buonissimo! dalle foto si vede che è sofficissimo! lo proverò! un bacione.
preferisco la tua versione con le mandorle
Annamaria
però dalla foto si capisce quanto è goloso e profumato...così morbido! :)
Ha un aspetto delizioso, morbido e profumato!
Buon lunedì!
Saranno pure annegate le mele ma la bontà è evidente!
Ieri mi hanno reglato una torta di mele, ma non era soffice e bionda come la tua: complimenti:)
Io ho fatto proprio ieri una torta mele, mandorle e marsala!! Incredibile!
Mi piace la tua versione cake...
Ottima ricetta!!! mi sa proprio che preparerò questa ricetta, complimenti!!!!
Il profumo si sente semplicemente a guardarlo!!! Non oso immaginare cosa non sia stato gustarselo!!!
il plum cake sembra buonissimo... ma cosa vedono i miei occhi? una lampada quasi identica alla lampada della discordia di mia mamma! della discordia nel senso che il mio babbo la odia e prima o poi gliela rompe! :-D
una fettina per colazione sarebbe perfetta!!! un bacione
Questa torta mi riporta all'infanzia! era presente in tutte le mie feste di compleanno!
è tantissimo che non la mangio...peccato però! perché è davvero buona!
un bacio
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