Crostatine ai frutti di bosco

Ma che bello ancora un premio, assegnatomi da Pamy e Annamaria.
Grazie mille è bellissimo avere questi riconoscimenti virtuali,
ti fa sentire l'affetto di persone che
se anche non conosci
sono oramai diventate parte delle tue giornate
e della tua vita.

E questo è il premio:I vincitori del premio dovranno seguire un breve regolamento:

-Esporre il premio

-Linkare lo spazio web che vi ha premiato

-Premiare a vostra volta altri 5 spazi virtuali specificando le motivazioni.

Questa volta voglio passare questo premio a tutti quelli

che ancora non l'hanno ricevuto o che hanno aperto il blog da poco come me.

E per festeggiare vi offro questa

CROSTATINA AI FRUTTI DI BOSCO,

sfornata nel weekend.

Questa in particolare è stata la colazione del mio amore di lunedì mattina.

LA RICETTA

Per la frolla la ricetta la trovate qui.

Stendere la frolla e ricoprire gli stampini per le crostatine.

Far cuocere per circa 15 m. a 180°.

Sfronate e lasciate raffreddare.

Per la crema:

1 uovo intero e un tuorlo

500 ml latte

3 cucchiai di farina

3 cucchiai di zucchero

la scorza di un limone.

Mettere sul fuoco basso il latte e farlo riscaldare non troppo

(non deve bollire).

Nel frattempo mescolare le uova con lo zucchero e aggiungere la farina.

Quando il latte sarà caldo aggiungerlo agli altri ingredienti,

unire la buccia del limone,

e mettere sul fuoco, girando continuamente,

sino a quando la crema comincia a fare le bolle.

Mi raccomando girate bene se no si formano gli odiati grumi.

Coprire le crostatine di crema e aggiungere i frutti di bosco.

Conservarle in frigo e servile fredde.