venerdì 28 maggio 2010

Filetto ai pistacchi

Da quanto tempo non scrivevo.....avevo perso il conto dei giorni.
Mi è mancato il blog, ma ogni tanto un po' di pausa ci vuole.
E ora torniamo a pieno ritmo...o almeno ci provo!!!
La cucina oramai è in azione, appena finisco di sistemare posterò le foto.
Il bagno è ancora in corso d'opera, però procede.
Ma veniamo alla ricetta.
Il filetto preparato con questa salsetta mi è piaciuto tantissimo, un po' meno al mio amore.
Provatelo e fatemi sapere.

Per due persone
2 filetti da 200 gr circa
pistacchi salati sgusciati.
Infarinare i filetti e rosolarli in una padella con un po' d'olio, giusto un minuto per lato.
Nel frattempo tritare i pistacchi.
Togliere i filetti e nella stessa padella mettere i pistacchi con un po' di panna, far rassodare la salsa e sfumare con un goccio di brandy, unire i filetti e far insaporire per due minuti.
Mangiarli caldissimi.

12 commenti:

Pecados da mesa ha detto...

Olá;

Hummmmm que delícia!!!
Belíssima receita!!!!
Eu gosto muito de pistache.
Original O LOMBO COM PISTACHE.
Congratulações pelo blog, vou te seguir.
Vem para o BRASIL me conhecer.
BEIJO!
DEUS TE ABENÇÕE!

Maria Paula -BRASIL-

BARBARA ha detto...

Una ricetta molto particolare...mi sa che devo provarla per farmi un'idea precisa...di sicuro piacerebbe a mio marito che adora i pistcchi...

Micaela ha detto...

bentornata carissima! ottima ricetta!!!

manuela e silvia ha detto...

Ciao! ottimo questo filetto! semplice ma molto gustoso!
un'idea che rifaremo visto quanto ci piacciono i pistacchi!baci baci

Federica ha detto...

Particolare questa ricetta, semplice ma di effetto! Adoro i pistacchi. Baci, buon fine settimana

stefi ha detto...

Adoro i pistacchi, quindi questa ricetta la afaccio mia e poi ti faccio sapere!!!!!
Buon w.e.

manu ha detto...

che gustosa ricettina!!!buon w.e.

Danea ha detto...

Sembrano davvero ottimi, brava :)

Roberta ha detto...

ma bentornata!
va bene cosa pensa il tuo amore ma io lo trovo eccezionale questo filetto!! ^_^
bravissima!

ELel ha detto...

Ottima ricetta e bellissimo blog, me lo meto tra quelli da seguire!

Ylenia ha detto...

Ciao,
sono Ylenia di Cioccolarte,volevo ricordarti che se hai la possibilità e se ti fa piacere, sabato 19 giugno ci incontriamo a casa di Chiara a Civitanova Marche per un simpatico pranzetto tra foodblogger!
Per maggiori info fa un salto da me
http://cioccolarte.blogspot.com/2010/05/un-giorno-non-per-caso.html

TI ASPETTIAMO!!

Saluti ;-)

Alessia ha detto...

Ciao!
buono il filetto coi pistacchi. Devo provare..