lunedì 2 aprile 2012

Crostata alla frutta

Il dolce della domenica.
Una semplice crostata alla frutta per festeggiare l'onomastico della mia MAMMA ed in ritardo il suo compleanno.
Spero di essere per la mia piccolina una Mamma dolce e disponibile così come lo è stata e lo è lei con me.
 Tornando al dolce, io non uso la gelatina perché non mi piace il sapore però forse migliorerebbe l'estetica del dolce. 


La ricetta
Per la pasta frolla ho usato questa.
Dopo aver fatto riposare la pasta in frigo, stenderla in una teglia, bucherellata con una forchetta e cuocere in forno preriscaldato a 180° per circa 20 minuti.
Preparare la crema pasticcera, la ricetta la trovate qui. Versarla ancora calda sulla base di frolla e decorare con frutta fresca.
Far riposare in frigo prima di servirla per almeno tre ore.