mercoledì 24 settembre 2008

LA PIZZA

E finalmente ho trovato il tempo di fare la PIZZA
per partecipare all'iniziativa di Precisina.
La ricetta per l'impasto la rimando ad un altro post,
visto che per far questa ho usato l'impasto del fornaio
( perdonatemi ma erano le sette di sera, se impastavo
io l'avremmo mangiata per colazione).
Veniamo a noi.

Pizza TANTI SAPORI
Stendete la pasta della pizza in una teglia rotonda,
irrorate con olio e mettetela
a cuocere per circa 15 m a 210°.
Nel frattempo arrostite sulla griglia
le melanzane e lavate il basilico.
Dopo i 15 m. di cottura,
togliere la base della pizza dal forno,
coprirla con pezzettini di stracchino
e farla cuocere per altri 7/8 minuti
sino a quando lo stracchino si scioglie.
A questo punto, coprirla con uno
strato di prosciutto cotto di PRAGA
e con le melanzane arrostite,
un filo d'olio e basilico.
Rimettetela in forno fino a fine cottura.


PIZZA HO FRETTA
Questa la preparo,
quando la voglia di pizza è tanta
ma il tempo è poco.
Stendere la pasta della pizza in una teglia rettangolare,
tagliare a pezzettini i pomodori pelati (ovviamente fatti in casa),
condire con sale e olio.
Versate la salsa sull'impasto
e mettete in forno.
5 minuti prima della fine della cottura,
spolverizzate metà pizza con il pecorino romano
e mettete sull'altra metà delle provoline affumicate tagliate a metà.
basilico e ancora un filo d'olio.
Ancora in forno per 5 minuti.


Lo so le foto sono pessime, ma la pizza va mangiata calda,
non si poteva perder tempo per trovare la giusta inquadratura...
e poi... mio marito era veramente affamato...avevo paura che mangiasse la teglia!!!

16 commenti:

Dolcetto ha detto...

Non è vero che le foto sono pessime: mi hanno comunque fatto venire una gran voglia di pizza!!!

unika ha detto...

che buone queste pizze:-)
Annaamria

Danea ha detto...

Mi piacciono molto!! Soprattutto quella con le melanzane :P
Bravissima!!!

Dolce e Salata ha detto...

Buonissima....
se passi da me ti aspetta un premio!
Baci
Laura

Denise ha detto...

Adoro la pizza. Non ti preoccupare per le foto, rendono comunque l'idea. Hei ma siamo anche colleghe ... di cucina. Denise

Micaela ha detto...

che fameeeee!!! le foto non sono pessime tant'è che mi hai fatto venire una voglia di pizza che non immagini!!! buonissime entrambe!!!

Morettina ha detto...

AHahhahahah sei stata lo stesso bravissima!!!!!

Pamy ha detto...

La pizza come la fai la fai è sempre buona!!
Baci

clamilla ha detto...

Lo stracchino nella pizza non lo avevo mai contemplato! Brava!
Martina

Mirtilla ha detto...

la pizza tanti sapori e'una vera favola!!!!
mamma mia che fame che mi hai messo ragazza ;)

ღ Sara ღ ha detto...

troppo buona la pizzona!!! ccomplimentissimi!!! buona serata!

pizzicotto77 ha detto...

Per Dolcetto: Grazie, troppo buona!!
Per Unika: grazie, ce le siamo spazzolate!!!
Per Danea: Anche io adoro la pizza!!!
Per Dolce e Salata: Grazie passo subito a ritirarlo!!
Per Denise: Si siamo colleghe, e troviamo anche il tempo per il blog. Ma che brave che siamo!!!!
Per Micaela: Grazie grazie. Un baciotto
Per Morettina: Grazie mille.
Per Pamy: Hai ragione, basta che è pizza!!
Per Clamilla: Provalo e fammi sapere, è una goduria!!
Per Mirtilla: E' buonissima!!!!
Per Sara: Grazie mille. Un bacione

quasimamma ha detto...

ok stasera pizza, aggiudicato! però io mi sa che mando il maritino a prenderla..

manu e silvia ha detto...

Ciao!la pizza sembra buona!!!
per le foto pessime...non ti preoccupare: sappiamo benissimo cosa vuol dire cercare di fare una bella foto al piatto pronto e caldo...quando son tutti lì impazienti di assaggiarlo!!!
bacioni

manu ha detto...

la pizza è sempre pizza!!! buonissima!!! baciotti

L'Antro dell'Alchimista ha detto...

Brava!!! Non esiste nulla di più buono della pizza :-) Baci Laura