giovedì 31 dicembre 2009

Panettone e......happy new year!!!!!!

Sono imperdonabile .... non vi ho fatto neanche gli auguri di Buon Natale.
Tra preparativi, regali, valigie e partenze non ne ho avuto il tempo.
Però il BUON ANNO è doveroso...... per i bilanci e i buoni propositi aspetto lo scoccare della mezzanotte e poi vi farò sapere.
Intanto vi lascio le foto del panettone, esperimento riuscitissimo.
La ricetta è di Laura e la trovate qui.

Buonissimo, provatelo e abbondante con il ripieno, io l'ho fatto con l'uvetta e il cioccolato.



lunedì 21 dicembre 2009

Cuoricini lindor

I miei primi cioccolatini..... e che cioccolatini "i lindor"!!!
La ricetta è della fatina più brava del mondo, la trovate qui.
Ricetta perfetta.
Unico neo: non temperando il cioccolato, si è formata una patina bianca in qualche punto.
Ma non ci si fa nemmeno caso, tanto spariscono subito!!


Riscrivo per comodità la ricetta.
Spennellare con il cioccolato al latte fuso uno stampino per cioccolatini.
Riporre in freezer per 30 minuti. Ripetere l'operazione per due o tre volte.
Preparare la cremina per l'interno facendo sciogliere 100 gr di cioccolato al latte, 100 gr di cioccolato bianco, 50 gr di di latte e 50 di burro. Farla raffreddare e versarla negli stampini, riporre in frigo per 30 minuti, spennellate con il cioccolato al latte fuso per creare la base dei cioccolatini.
Far solidificare e toglierli dallo stampo.

venerdì 18 dicembre 2009

L'alberello tridimensionale

Sabato pomeriggio passeggiata pre natalizia a Via Cola di Rienzo e ovviamente tappa obbligatoria da Peroni.
Appena l'ho visto è stato amore.
Lo stampo 3D non potevo lasciarmelo sfuggire e quindi eccolo qui.
Il mio alberello di Natale.
Questa è la prima prova con una ricetta contenuta nella confezione.
Molto molto molto burrosa per i miei gusti, ma la forma è meravigliosa, tagliarlo è stata una sofferenza.

Abete (torta sabbiosa)
200 gr di burro
125 gr di zucchero a velo
vanillina
2 uova
200 gr di farina
1 pizzico di lievito
buccia di limone grattugiata
Lavorare il burro a crema, aggiungere lo zucchero e la vanillina, incorporare le uova, la farina e il lievito.
Cuocere a 140° per 75 m
Spolverizzare di zucchero a velo



domenica 13 dicembre 2009

Magie al cioccolato

Siamo in pieno clima natalizio.
Finalmente!!!! La casa è addobbata, tutta rossa e oro, le luci scintillano e le candele regalano quel tocco magico.
Babbo Natale è entrato in azione.......l'albero è già circondato da pacchetti e pacchettini.
E dopo un lungo pomeriggio di shopping natalizio, un piccolo dolcetto che si scioglie in bocca.



Per 24 pezzi
(ricetta tratta da Cioccolato/Dolci da forno Sale&Pepe Collection)
175 gr di burro a temperatura ambiente
175 gr di zucchero
3 uova grandi
vanillina
150 gr di farina
30 gr di cacao in polvere
2 cucchiai di latte
1/2 bustina di lievito.
Sbattere con le fruste tutti gli ingredienti.
Versare un cucchiaio di composto in ogni stampino, riempendoli fino alla metà .
Cuocere a forno preriscaldato a 180° per 12 minuti.
Servirli decorati con un ciuffetto di crema al cioccolato.


giovedì 3 dicembre 2009

La crostata....la ricetta della mia nonna

E' la ricetta della mia nonna.
Le sue crostate erano buonissime, e a casa aveva sempre un bel dolcetto pronto per noi.
Spesso uso altre ricette per la pasta frolla, ma poi è bello ritornare al gusto solito e pieno di ricordi.



2 uova intere
1 tuorlo
1 etto e 1/2 di burro
300 gr di farina
buccia grattugiata di limone
1 etto e 1/2 di zucchero
un pizzico di lievito
Impastare velocemente, riporre in frigo.
Stendere l'impasto, ricoprire di marmellata, preparare e adagiare le striscioline.
Cuocere in forno preriscaldato a180° per una ventina/ trentina di minuti.



lunedì 30 novembre 2009

La focaccia

Finalmente ho trovato la ricetta perfetta, questa focaccia è soffice, saporita e alta al punto giusto.
La ricetta l'avevo trovata tempo fa su un forum di cucina, tutti la elogiavano ma non mi ricordo di chi era.
In tre settimane l'avrò fatta un miliardo di volte.
E' buona anche congelata, una volta del microonde torna sofficissima come appena sfornata.
Se qualcuno riconosce la ricetta, mi raccomando mi aiuti a trovare la fonte, per ringraziarla.

L'impasto l'ho fatto con la macchina del pane, ma volendo si può impastare anche a mano.
Mettere gli ingredienti in questo ordine nel cestello.
170 gr di acqua tiepida
20 gr di olio EVO
330 gr di farina 00
1 cucchiaino di sale
1/2 bustina di lievito mastrofornaio a lievitazione lenta
(il sale ovviamente deve essere messo lontano dal lievito)
Avviare il programma impasto, che dura 1 ora e 1/2.
Ungere una teglia con un po' d'olio.
Prendere l'impasto e stenderlo nella teglia, affondando i polpastrelli nell'impasto in modo da formare i buchi.
Preparare un'emulsione con 50 gr di olio, 50 gr di acqua e 1 cucchiaino di sale e metterla sulla focaccia.
Far lievitare ancora per 45 minuti.
Cuocere a 250° (forno caldo) per circa 15/20 minuti.

mercoledì 25 novembre 2009

La carbonara del mio amore

Un semplice piatto di pasta alla carbonara, guanciale soffritto con l'olio, spaghetti scolati al dente e tuffati nella padella, due uova leggermente sbattute a completare il tutto. Si salta velocemente la pasta, senza far rapprendere troppo l'uovo. Pecorino a volontà.
Semplice si, ma fatto con tanto amore dal mio maritino e quindi per me diventa un pranzo speciale, che ti fa tornare il sorriso quando sei un triste.




giovedì 19 novembre 2009

Occhi di bue

Ancora biscotti, bisogna proprio addolcire questa settimana un pò pesante!!!!!
Altra ricetta di Valentina Gigli.
Il mio consiglio è di provarla, sono buoni, si sciolgono in bocca, sono belli e facilissimi da fare.

150 gr di burro leggermente salato tagliato a dadini
100 gr di zucchero a velo
250 gr di farina
2 tuorli
1/2 stecca di vaniglia
marmellata

zucchero a velo

Mettere la farina e il burro nel vaso della planetaria e far lavorare alla velocità minima per un minuto. Aggiungere lo zucchero, i tuorli, i semi di vaniglia, e lasciare lavorare sino a formare un impasto omogeneo. Lavorare brevemente con le mani e far riposare in frigo per 30 minuti.
Stendere la pasta frolla e formare tanti dischetti. Ricavare altri dischetti da forare al centro con la forma desiderata. Far cuocere per 10 minuti a 180° e lasciarli raffreddare. Accoppiare i biscotti con la marmellata e spolverizzare di zucchero a velo
Uno tira l'altro!!!







domenica 15 novembre 2009

Bastoncini alle mandorle...a lume di candela!!!

Ho impastato di corsa......tempo quasi scaduto....oggi era l'ultimo giorno per partecipare alla raccolta "Biscottiamo" di Micaela. E invece la raccolta continua sino al 22 novembre.
Meglio così!!!Potrò impastare qualche altro pasticciotto e intanto ci siamo gustati con calma e a lume di candela questa bella cioccolata con biscottini e banane (banana e cioccolato connubio perfetto).

La ricetta
150 gr di burro morbido
300 gr di farina
1 albume
100 gr di zucchero
100 gr di mandorle tritate
Impastare velocemente, l'impasto rimane un farinoso, formare i bastoncini e cuocere in forno preriscaldato a 180° per 12/15 m.

Ideale per una coccola di domenica pomeriggio.......sera......e buonanotte!!!!!

giovedì 12 novembre 2009

Linzer torte di Valentina Gigli

Ecco un'altra ricettina tratta dalla rivista Alice. Questa volta è di Valentina Gigli.
E' una sua versione particolare della linzer torte. Io non l'avevo mai assaggiata nella versione originale, questa qui è buona ma.......voglio sperimentare anche la ricetta originale.

150 gr di burro morbido leggermente salato
90 gr di zucchero
20 gr di fecola di patate
2 uova
100 ml di latte intero
350 gr di frollini al cioccolato
150 gr di farina di nocciole
75 gr di farina
1/2 bustina di lievito per dolci
1 pizzico di semi di vaniglia
1 pizzico di cannella
confettura di lamponi (io fragole)

Mescolare con la planetaria il burro, lo zucchero e la fecola per qualche minuto. Unire le uova e il latte. Unire i biscotti tritati, la farina, la farina di nocciole, il lievito, i semi di vaniglia, la cannella e mescolare con un cucchiaio di legno.
Imburrare e infarinare uno stampo di 24 cm di diametro (se ne può usare anche uno più grande, la torta viene molto alta). Versare l'impasto in una sac à poche e rivestire lo stampo formando una spirale e insistendo sui bordi per renderli più alti. Distribuire la marmellata e con l'impasto rimasto creare le strisce . Cuocere in forno preriscaldato a 170° per circa 45 minuti

Finalmente il sole, ma che freddo che fà!!!! Ci vorrebbe proprio una fettina di questa torta!!!
Baci a tutti.

lunedì 9 novembre 2009

Cocottine al doppio purè con gorgonzola, fontina e salsiccia

Sfogliavo "Alice" di novembre e....colpo di fulmine.
Ho trovato questa ricetta ......divina!!!!
Perfettamente autunnale. Noi l'abbiamo mangiata come piatto unico con un'insalata.
Ma, se si vuole esagerare, è perfetta da contorno ad un bell'arrosto.


600 gr di zucca pulita tagliata a dadini
5 patate
100 gr di gorgonzola
100 gr di fontina
1 uovo
100 gr di grana grattugiato
1/2 kg di salsiccia fresca
noce moscata
Lessare le patate, sbucciarle e ridurle in purè con lo schiacciapatate.
Passare la zucca in forno caldo a 200°C e schiacciarla.
Unire i due purè.
Ripassare in padella per pochi minuti la salsiccia tagliata a pezzettini.
Mescolarla con il purè e con tutti gli altri ingredienti.
Profumare con la noce moscata.
Distribuire in quattro stampini, precedentemente imburrati e infornare per 10 minuti sotto il grill.

venerdì 6 novembre 2009

La torta di mele al microonde

Prima dell'estate mi era presa la fissa dei dolci al microonde, avevo comprato il lievito apposito e ne avevo provati un po'.
Il risultato è soddisfacente anche perché si evita di tenere il forno acceso per almeno 40 minuti.
Certo la consistenza di un dolce cotto nel forno tradizionale è tutta un'altra cosa soprattutto perché rimane fragrante per più giorni.
Ma la cottura al microonde è un buon compromesso, voglia improvvisa di dolce, poco tempo, solo 8 minuti di cottura e la torta si spazzola via in un momento.
Ma torniamo a noi, era rimasta una sola bustina di lievito per microonde e avevo da provare il nuovo stampo in silicone di Winnie Pooh, regalatomi da Manuela per il mio compleanno.
Ed eccola qua.
TORTA DI MELE AL MICROONDE
(ricetta Pane Angeli)
75 g burro a temperatura ambiente
75 g zucchero
1/2 cucchiaino di cannella
1 uovo
1 pizzico di sale
120 g farina
3 cucchiai di latte
1/2 busta di lievito per microonde
2 mele
25 g zucchero

limone
Sbucciare le mele, tagliarle a fettine e irrorarle con il succo di limone
Mescolare tutti gli ingredienti, aggiungendo alla fine il lievito. Mettere nello stampo, disporre le fettine di mela sul composto e spolverizzarle con i 25 gr di zucchero.
Cuocere a 650W per 8 minuti, lasciare riposare il dolce per 10 minuti prima di sfornarlo.




mercoledì 4 novembre 2009

La polenta

Sabato sera Polentata. Eravamo in sei.


Con il primo freddo ci sta proprio bene e poi vuoi mettere un sabato pomeriggio a casa, il sugo cuoce da solo e nel frattempo, con questo odorino di sottofondo, si sta sotto le coperte a guardare la televisione o con il portatile a fare un giretto nei vostri blog. E solo all'ultimo minuto quando gli ospiti sono già a casa si cuoce la polenta.
Per il sugo
4 bottiglie di passata di pomodoro (home made)
1 kg di salsiccia
1 kg di spuntature.
Ho messo tutto nella pentola con il sale e ho lasciato cuocere a fuoco bassissimo per mezza giornata. Ho aggiunto proprio un goccio di olio.
Abbiamo cotto la polenta come da indicazioni sulla scatola. Ho usato quella che cuoce in otto minuti.
Servire ben calda con tanto tanto sugo e parmigiano.



lunedì 2 novembre 2009

Muffins al doppio cioccolato

Buon inizio settimana a tutti. E per cominciare bene un dolcetto delizioso.
La ricetta è tratta dal libro "Ricette perfette MUFFIN". E sono veramente perfetti.
Morbidi, cioccolosi e con i pezzettini scrocchierelli di cioccolato bianco.
Perfetti per la prima colazione.

Per 12 muffins
200 gr di farina
25 gr di cacao amaro
1 cucchiaio di lievito
1 cucchiaino di cannella
115 gr di zucchero di canna
125 gr di cioccolato bianco spezzettato
2 uova grandi
200 ml di latte
100 ml di olio di semi
Preriscaldare il forno a 200°
Mescolare la farina, il lievito, la cannella, lo zucchero e il cioccolato bianco.
In un'altra ciotola mescolare le uova, con l'olio e il latte, aggiungere il cacao e gli altri ingredienti
Distribuire l'impasto nei pirottini e cuocere per circa 18 minuti.


giovedì 29 ottobre 2009

Vellutata di spinaci alla feta

Arrivo a casa alle 19 e 30, doccia, sistemo un po' qua e la' e mi metto ai fornelli.
Tutto di corsa e arriva il fatidico momento.....la FOTO per il blog.
La giro la rigiro, la sposto, cambio il piatto, provo in cucina, in salotto, in camera, (manca solo il bagno) ma non riesco proprio a fare una foto decente, è tardi, non ci vediamo più dalla fame e la luce artificiale di certo non aiuta. E questo è il risultato


Però questa vellutata è buona buona.
La ricetta per due persone
300 gr di spinaci
100 gr di feta
1 cipolla
1/2 litro di brodo vegetale
2 cucchiai di olio
sale
panna (io l'ho omessa)
Rosolare la cipolla nell'olio, aggiungere gli spinaci (puliti e lavati) e farli saltare per cinque minuti. Salare e coprire con il brodo. Portare ad ebollizione, abbassare il fuoco e continuare la cottura per 10 minuti. Frullare il tutto con il minipimer, aggiungendo la panna se si vuole.
Distribuire la zuppa nelle ciotole e sbriciolare sopra la feta.

martedì 27 ottobre 2009

I biscotti Ciobar

Ancora biscotti e ancora una ricetta copiata dal web.
Questa volta è il turno di Sara; ho già sperimentato un delle sue delizie, il regno della golosità!!!!
Avevo del Ciobar avanzato da Capodanno, e quando ho scovato questa ricetta non ho saputo resistere. I biscotti sono buonissimi, profumatissimi, friabili e spariscono in un secondo.

La ricetta
1 uovo
250 di farina
100 gr di zucchero
100 gr di burro morbido a pezzetti (io ho usato quello leggermente salato)
1 bustina e mezzo di Ciobar (io ne ho messe due)
60 gr di nocciole tritate
mezza bustina di lievito
Mescolare tutti gli ingredienti sino ad ottenere una bella palla, porre in frigo per circa 30 minuti.
Stendere la sfoglia e vai con gli stampini che più vi piacciono.
Cuocere a 180° (forno preriscaldato) per circa 10/15 minuti (dipende dal forno, io li ho cotti per 12 minuti).
GRAZIE SARA


domenica 18 ottobre 2009

Pan di stelle

La colazione del sabato mattina è per me uno dei momenti più belli del week end.

Aprire gli occhi e rendersi conto che è sabato, che ci si può girare dall'altra parte e continuare a dormire.

E poi attendere tra le lenzuola il profumo del caffè ed il vassoio della colazione.

E ovviamente ci vuole un dolcetto speciale.
Questo week end avevo voglia di biscotti.
La ricetta è di Pinella, in realtà il gusto è un po' diverso dai pan di stelle, ma sono buonissimi.

La ricetta la trovate qui, così potrete guardare tutte le altre sue delizie.



venerdì 16 ottobre 2009

Semifreddo al caffè su briciole di frolla al cacao

Ancora una ricetta copiata da un blog.
Preferisco di gran lunga provare le ricette già testate da altre food blogger, più che quelle tratte dalle riviste.
E poi in questo caso la ricetta è di Laura, una garanzia, ho già provato altre torte e sono sempre buonissime.
Questo semifreddo è di facilissima esecuzione ed è una bontà. Si conserva in freezer, e, quindi, si può preparare comodamente in anticipo.
L'unica cosa che mi lasciava un po' perplessa era l'utilizzo del latte condensato (che a mio avviso ha un odore ed un sapore atroci). Invece il risultato finale è ottimo.
L'ho servito con pasta frolla al cacao sbriciolata, l'abbinamento è delizioso.


Per la ricetta vi rimando ovviamente dalla sua autrice, la trovate qui


Buon week end a tutti, mi attende il cambio di stagione...è proprio ora ormai!!!!

mercoledì 14 ottobre 2009

Tagliatelle con salsiccia e funghi

Ma come sono contenta, è arrivato il freddo!!!!!!!!!!
Eh si l'estate è la mia stagione preferita, ma tutto deve avere una fine. Non se ne poteva più dei sandali e dell'afa.
Tra un po' è Natale!!! A proposito bisogna cominciare a pensare ai regali. Non vedo l'ora...pacchetti e pacchettini............tutti da scartare!!
Per salutare questo bel freschetto, un bel piatto di pasta fumante.
Tagliatelle funghi e salsiccia
Per due persone (abbiamo mangiato solo queste, la porzione è molto abbondante, direi primo, secondo e contorno).
2 pezzi di salsiccia saporita
Funghi secchi 50 gr
200 gr di tagliatelle fresche all'uovo.
Un barattolo di pelati e qualche cucchiaio di passata di pomodoro (rigorosamente produzione propria).
Far rinvenire i funghi secchi nell' acqua calda.
Togliere la pellicola alla salsiccia e sbriciolarla in una pentola con l'olio.
Accendere il fuoco e far rosolare bene con i funghi secchi sminuzzati.
Aggiungere un barattolo di pelati, tagliati a pezzettini piccoli, e la passata, far cuocere per un'oretta.
Fra bollire la pasta in abbondante acqua salata, condire con questo sugo delizioso.
E per non farsi mancare niente una bella spolverata di parmigiano (io la preferisco senza)



lunedì 12 ottobre 2009

La torta bounty

Proprio quello che ci vuole per iniziare una settimana piena di impegni e di cose da fare e da disfare!!!!!!!!!
L'abbinamento cioccolato/cocco è un must, lo adoro.
La ricetta è di Sara, la trovate qui, io ho seguito la variante di Laura, ho sostituito il burro con l'olio.

La ricetta
4 uova
230 gr di farina
90 ml di olio di semi
170 zucchero
35 gr di cacao amaro
50 ml di latte
1 bustina di lievito.
Montare gli albumi a neve. In un'altra ciotola mescolare con le fruste gli altri ingredienti ed infine aggiungere gli albumi mescolando con una spatola di legno.
Per il ripieno
1albume da montare a neve, aggiungere 50 ml di panna fresca, 150 di farina di cocco, 130 di zucchero e due cucchiaini di maizena.
Versare metà dell'impasto in una tortiera di 24 cm di diametro, versare il ripieno e livellarlo ed infine ricoprire con il restante composto. Cuocere per circa 45 m a 160°.
Consiglio di conservarla in frigo diventa ancora più golosa.

giovedì 8 ottobre 2009

Semifreddo ai tre gusti di Giuditta

Finalmente riesco a postarvi una torta buonissima.
E' un semifreddo, la ricetta è della mia amichetta Giuditta.
Andiamo verso l'autunno, però fa ancora caldo è quindi un semifreddo ci sta proprio bene.
"Tre gusti di scioglievole bontà". Cremoso al punto giusto e soprattutto semplice da fare.
Provatelo, sarà un successone.

LA RICETTA
500 ml di panna da montare
6 uova
300 gr di zucchero
4 cucchiai di nescafè
1 pacchetto piccolo di cacao amaro perugina (anche un pò meno)
pavesini
martini bianco

Montare gli albumi a neve e riporre in frigo.
Montare la panna e riporre in frigo.
Montare i tuorli con lo zucchero, fino a formare uno zabaione ben gonfio.
Unire allo zabaione gli albumi con un cucchiaio di legno, pian pianino dal basso verso l'alto, senza far smontare il composto e unire infine la panna sempre mescolando con calma.
Dividere il composto in tre parti.
In una aggiungere il caffè (metterlo in frigo per far sciolgiere i granelli di caffè), in un'altra il cacao e lasciare l'ultima bianca.
In uno stampo a cerniera di circa 24 cm di diametro, porre sul bordo una fila di pavesini imbevuti in una bagna di acqua e martini bianco, sul fondo mettere il composto al cacao e livellare, ricoprire con uno strato di pavesini, continuare con il composto bianco, un altro strato di pavesini, composto al caffè ed infine ancora uno strato di pavesini.
I pavesini vanno bagnati pochissimo.
Mettere in freezer per almeno una nottata. Porre in frigo per un'oretta prima di servire.
Decorare con granella di nocciole.

E questa è la solita fetta per voi.

martedì 6 ottobre 2009

Le spinacine

Ho tante nuove ricettine da farvi provare (ed in particolare due belle torte), ma non riesco a trovare il tempo per scaricare le foto.
Ma prometto di impegnarmi nei prossimi giorni...riuscirò a a ritagliare un pò di tempo per il blog.
Intanto, vi propongo questa ricetta, la foto stazionava già da un pò nei post da pubblicare.
Le spinacine ovviamente molto più buone e salutari di quelle comprate.
Forse erano un pò secche , la prossima volta proverò ad aggiungere all'impasto un pò di ricotta, giusto per renderle un pò più morbide.
Da quando ho provato la ricetta, addio a quelle confezionate!!!!!


La ricetta è di Mysia, la trovate qui. Vi rimando alla sua perchè troverete tutte le foto dei vari passaggi.


giovedì 1 ottobre 2009

Roselline di bresaola ripiene

Lo so, lo so, non è propriamente una ricetta ma un'idea simpatica e veloce per un aperitivo.
Ammorbidire la robiola e mischiarla con pezzettini di rucola. Mettere un pò di composto nella fettina di bresaola e chiudere a fagottino. Servire su un letto di rucola.
Scusate ma oggi vado un pò di fretta!!!!


martedì 29 settembre 2009

Le girelle di Valentina Gigli

Purtroppo le foto non rendono, sono un scure, ma queste girelle sono da provare.
Golosissime e veloci da realizzare.
Un dolcissimo risveglio, si consiglia colazione a letto, con una, due....tre girelle.


5 uova150 di zucchero
150 gr di farina
Versare gli albumi nel vaso della planetaria e montarli per due minuti, aggiungere lo zucchero e continuare a montare per almeno 5 minuti.
Unire i tuorli leggermente sbattuti e montare ancora per due minuti.
Aggiungere la farina setacciata, incorporandola con la frusta con movimenti lenti, in modo da non smontare il tutto.
Versare il composto in una teglia rettangolare rivestita di carta da forno (o sulla placca del forno) cuocere a 180° per 15 minuti.
Far raffreddare per un paio di minuti e sfornarlo su un canovaccio umido, eliminando la carta da forno.
Arrotolarlo su se stesso, mantenendo il canovaccio nel mezzo e far raffreddare.
Quando sarà completamente freddo srotolarlo e spalmarlo di nutella, quindi formare nuovamente il rotolo.
Io prima di spalmarlo, ho bagnato il rotolo con una bagna di acqua e Martini bianco.
Se si bagna con il Martini è preferibile conservare in frigo.



venerdì 25 settembre 2009

I panini a semi di sesamo

Secondo esperimento con la macchina del pane.
La ricetta è di Ilaria.
I suoi erano sicuramente più buoni, erano cresciuti di più.
Comunque il risultato mi ha soddisfatto e li rifarò al più presto.
Guardate che belli!!

Per circa 16 panini
250 ml di latte a temperatura ambiente
2 cucchiai di olio
1 uovo
1 cucchiaino di sale
1 cucchiaino di zucchero
200 gr di farina manitoba
200 gr di farina 00
1 bustina di lievito secco
Mettere gli ingredienti nell'ordine indicato nella macchina del pane.
Selezionare il programma impasto, che dura circa 1 ora e 30 minuti.
Se si vuole si possono aggiungere i semi di sesamo all'interno dell'impasto.
Prendere l'impasto, lavorarlo un e formare delle palline e porle sulla placca del forno ricoperta di carta da forno. Far lievitare per circa 20 m, spennellare con il tuorlo d'uovo e ricoprire di semini.
In forno a 220° per 25 minuti.


mercoledì 23 settembre 2009

Gelato alla banana

Ricettina scovata sul web, non ricordo però dove!!!
Assolutamente da provare, non ho mai mangiato un gelato così buono e veloce da fare.

300 gr di polpa di banane
150 ml di latte
150 gr di zucchero
il succo di un limone.
Frullare le banane con il minipimer, aggiungere gli altri ingredienti e mescolare.
Porre il composto nella gelatiera e azionarla alla massima velocità per circa 40 minuti.
Riporre in freezer....e poi mangiare.....mangiare....e ancora mangiare.
Opssss è finito...lo rifaccio!!!