giovedì 29 ottobre 2009

Vellutata di spinaci alla feta

Arrivo a casa alle 19 e 30, doccia, sistemo un po' qua e la' e mi metto ai fornelli.
Tutto di corsa e arriva il fatidico momento.....la FOTO per il blog.
La giro la rigiro, la sposto, cambio il piatto, provo in cucina, in salotto, in camera, (manca solo il bagno) ma non riesco proprio a fare una foto decente, è tardi, non ci vediamo più dalla fame e la luce artificiale di certo non aiuta. E questo è il risultato


Però questa vellutata è buona buona.
La ricetta per due persone
300 gr di spinaci
100 gr di feta
1 cipolla
1/2 litro di brodo vegetale
2 cucchiai di olio
sale
panna (io l'ho omessa)
Rosolare la cipolla nell'olio, aggiungere gli spinaci (puliti e lavati) e farli saltare per cinque minuti. Salare e coprire con il brodo. Portare ad ebollizione, abbassare il fuoco e continuare la cottura per 10 minuti. Frullare il tutto con il minipimer, aggiungendo la panna se si vuole.
Distribuire la zuppa nelle ciotole e sbriciolare sopra la feta.

9 commenti:

marifra79 ha detto...

Buona...niente male!
Non preoccuparti della foto...spesso accade anche a me di non riuscire a farla...e poi mi dico...è il risultato quello che conta!!!!!!
Brava un abbraccio e buona giornata!!!

Claudia ha detto...

Non preoccuparti rende perfettamente l'idea.. e poi sai che è il problema che ho io tutte le volte che fotografo???? alla fine non m'importa.... il mio blog.... è proprio casareccio come me!ahahahaah Un bacione... ed ottima vellulata!! bacioni...

Castagna e Albicocca ha detto...

La vellutata di spinaci mi manca....
nel frattempo per il nostro blog-compleanno io a Albicocca abbbiamo lanciato una raccolta:
http://nocimoscate.blogspot.com/2009/10/la-nascita-del-bloge-la-nuova-raccolta.html
Ti va di partecipare?

Federica ha detto...

questa bella ricetta mi manca! la segno!

LibrieCannella ha detto...

Ma come? Mi crei questa bella ricettina e poi non partecipi alla mia raccolta delle ricette con la feta? Ti aspetto eh!

dolceamara ha detto...

:D o finalmente un'altra che impazzisce a suon di scatti fotografici xchè la luce non è mai buona e si è sempre di fretta, proprio come me. Vabbè dai l'importante non è la foto ma la ricetta e questa crema sembra davvero ottima!!
Baci. Lisa

Virginia ha detto...

In questo periodo ho una voglia incredibile di queste belle zuppette calde. Bellissimo l'effetto cromatico mantenuto dagli spinaci, sono proprio verdi-verdi.

Morena ha detto...

Purtroppo la sera con la luce artificiale non è facile fare degli scatti !!..però dai, la vellutata sembra ottima, anzi lo è di sicuro e va benissimo pure la foto!..

Brava!!

manu ha detto...

mamma quante cose da leggere!!!un bacione buon w.e.