A San Valentino cucina il maritino.
Beh io stasera ho fatto la pizza a forma di cuore, però niente foto "perché l'ho fatta per il mio amore e non per il blog". E il mio amore è stato così contento di poterla mangiare subito senza aspettare le foto di rito e l'inevitabile raffreddamento.
Per due persone
(ricetta tratta da Sale&Pepe di febbraio)
con le nostre modifiche:
2 filetti di manzo da 150 gr l'uno
mezzo bicchierino di cognac
un dl di panna fresca (quella per dolci)
mezzo cucchiaino di pepe rosa
Far rosolare i filetti in una padella con un goccio di olio e bagnare con il cognac.
Lasciare evaporare l'alcol, togliere la carne e metterla in una pirofila in luogo caldo-
Aggiungere nella padella la panna, alzare la fiamma e insaporire con il sale sino a farla un po' rapprendere.
Versare sulla carne, cospargerle con il pepe e metterla nel forno caldo a 160° per pochi minuti.
domenica 14 febbraio 2010
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12 commenti:
Ciao! Ma che bell'idea far cucinare al maritino: questa ricetta è molto gustosa e particolare!
E' stato proprio bravo.
Un vero peccatro non poter vedere la pizza a cuore, comunque hai avuto un bel pensiero!
bci baci
ah, beh, allora non sono l'unica che sugisce critiche per la foto! ;-P
Buonissimo questo piatto. Lo proverò senza dubbio.
Buonissimo il filetto fatto in questo modo!!! :-)
molto molto invitante!!
ma che bravo...ottima ricetta!!
ciao Enza
Adoro vedere il maritino che cucina,a S.Valentino sarebbe il massimo,beata te!
Il risultato è stato ottimo,complimenti allo chef!
Ciao cara! Grazie per aver visitato il mio blog!! Tra i tuoi sostenitori adesso ci sono anch'io!!Baci!! Complimenti al maritino per la ricetta!!
Per le gemelline:E' vero è stato bravo, la pizza a cuore la rifarò con tanto di foto. un bacione anzi due
Per Laura: Si tutti si arrabbiano perchè per fare le foto diventa tutto freddo, ma noi resistiamo!!! un bacio
Per Micaela: Grazie mille cara. baci
Per Mirtilla: Si era invitante l'ho mandato giù in un attimo. baci baci
Per Enza: Si, ma non diciamoglielo se no si monta la testa. ciao
Per NAnny: Qulche volta noi donne ci dobbiamo riposare e quale migliore occasione che San Valentino. baci
Per MAnuela: Grazie mille, girerò al mio amore i tuoi complimenti!!
Ciao, hai veramente un blog carinissimo e pieno di ricettine stuzzicanti.
Ti ringrazio di essere passata da me, da oggi in poi farò il possibile per passare a trovarti.
Ciao baci!!!!!!!
gran bella ricetta!!!
complimenti!!!!
ciaoooo
Per Stefi: allora ci vediamo presto sul blog, baci baci
Per Dario: Grazie mille, però vorrei insegnare al mio amore a fare i bei dolci che prepari tu!!! ciao ciao
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