Buone vacanze

BUONE VACANZE A TUTTI.

SI CHIUDE PER FERIE....

E CI VEDIAMO IL 2 SETTEMBRE.

CIANFRUSAGLIA O "CIANFOTTA" E PREMI

Eccomi, scusate per l'assenza,
ma dopo un bel week end lungo al mare, da giovedì a domenica,
ho dovuto chiudere le ultime cose al lavoro
e ora sono ufficilamente in vacanza fino al primo settembre.

Fino a venerdì mattina sarò ancora a casa

e poi partirò e sarò lontana dai vostri blog per ben tre settimane,

un pò mi dispiace

però un pò di vacanza ci vuole.

Ieri ho trovato questo bel premio ad attendermi,

assegnatomi dalla mia amichetta Micaela

PREMIO A LA LUZ INTERIOR

Questo è il regolamento: "Questo premio è da consegnare a circa sette persone che siano generose, spontanee, amici di amici, e mettere il link dei loro blog: sembra un compito facile, il difficile è mantenere accesa la Luce Interiore, coltivarla giorno per giorni, senza farla spegnere.."Assegno questo Premio a

Clamilla

La collina delle fate

La dolcetteria

Manu

Mirtilla

Pamy

Sara

Ed ecco la ricetta, un ricordo della mia infanzia,

da noi la chiamano cianfotta, ma per me è e rimarrà sempre

LA CIANFRUSAGLIA

Tagliare a tocchetti melanzane, peperoni e patate.

Disporli in una teglia con olio, sale e basilico.

Farli cuocere a 200° nel forno per una quarantina di minuti.

Di questo piatto esistono infinite varianti,

si possono aggiungere carote e zucchine,

si può cuocere sul fuoco tipo minestra,

ma a me piace così.

Granita di cocomero "nel bicchiere"!!

E con questa ricetta partecipo
alla simpatica iniziativa di Morettina e Annamaria

RICETTE IN UN BICCHIERE
L'iniziativa scade il 10 agosto.
Partecipate tutti.
Ed io nel bicchiere, visto il caldo che fa,
ci metto qualcosa di colorato e
molto molto rinfrescante.
La ricetta è, ancora una volta,
tratta da Sale & Pepe di agosto.

GRANITA DI ANGURIA

Per sei persone:
500 gr di polpa di anguria senza semi
200 gr di zucchero
1 albume
menta per decorare (io non la avevo).
Frullare la polpa di anguria e conservarla in frigo.
Versare 150 gr di zucchero in un pentolino
con 2 dl di acqua,
cuocere a fuoco medio
fino ad ottenere uno sciroppo.
Far raffreddare e unire alla purea
di anguria con una frusta a mano.
Riporre in frigorifero.
Versare lo zucchero rimanente in
un pentolino con 2 cucchiai
di acqua,
far cuocere fino
ad ottenere uno sciroppo.
Montare a neve l'albume ed
incorporare lo sciroppo ancora caldo
e montare ancora.
Miscelare i due composti
e far raffreddare in freezer
per almeno 5 ore,
mescolando di tanto in tanto
per le prime due ore.
Io l'ho tenuto a raffreddare
per tutta la nottata.

Insalata di rucola, pomodorini, feta e melone!!!!

Grazie a Manu
per avermi assegnato tra gli altri anche il premio
MI HAI SALVATO IL GIROVITA

Regolamento:Il premio
"Mi hai salvato il girovita" è assegnato a chi,
attraverso un'intuizione, una soffiata,
una nonna apparsa in sogno,
una relazione con un nutrizionista impazzito,
o per semplice botta di culo,
si trovasse a pubblicare una ricetta che,
mantenendo intatta la goduria del cibarsi,
non vada ad incidere sull'incremento
dei nostri ex vitini da vespa.

E io ora a chi lo riassegno?
A nessuno perchè da quando giro per i blog
sono INGRASSATA,
è aumentata a dismisura la mia voglia
di mangiare e di cucinare!!!!
Però è così bello cucinare
e pensare: "ora faccio la foto e lo metto sul blog"!!!

Grazie anche a Moscerino, che mi ha riassegnato il premio
del post precedente con la motivazione
a" Pizzicotto perchè il suo blog è un mondo di dolcezza, come lei".
GRAZIEEEEE.

E ora per non sentirmi troppo in colpa con la linea,
ecco una ricetta a basse calorie,
adatta per questa stagione.
Da SALE & PEPE di Agosto
un'insalata particolare dal gusto equilibrato
e freschissima!!!!!!!!!!
Rucola
pomodorini
feta
melone.
Condire con un'emulsione
di olio e limone (e pepe,
ma io non lo metto mai).

Muffin di Morettina e premio

Grazie a Morettina per avermi assegnato questo premio
molto gradito.

Come il regolamento comanda ecco a voi tutte le indicazioni:
1) Scegliere 5 blog che siano meritevoli di tale premio per creatività, design, e materiale particolare utilizzato e che diano un contributo alla comunità dei blogger indipendentemente dalla lingua
2) Ogni premio assegnato deve avere il nome dell'autore e anche il collegamente al blog
3) Ogni premiato deve esibire il premio e mettere il nome e il collegamento della persona che lo ha premiato
4) Il premiato deve mostrare il collegamento al blog di ArteyPico
5) Pubblicare le regole

Io lo assegno a tutta la mia lista dei preferiti :

• 2incucina
• arietta
• casadolcecasa
• chezmoi
• clamilla
• Cocò
• cuocapercaso
• dolce e salata
• dolcezza
• fragole e cioccolato
• francescav
• golosona
• ilcricetogoloso
• imma
• ipiaceridellavita
• lacollinadellefate
• ladolcetteria
• laura l'alchimista
• lilith
• manu
• mirtilla
• missk
• misya.
• morettina
• moscerino
• nellacucinadiely
• pamy
• precisina
• sara
• tregallinesulcomo
• undicimesi
• viadellerose
• viviana

e a
tutti quelli che mi lasceranno un commentino.

E per ringraziarla come si deve ho sfornato i suoi muffin al limone.
Questi muffin li eleggo come i miei preferiti per l'estate.
Sono freschi, con un profumo ed un sapore di limone
che ricordano Capri, Positano o Amalfi.
In una parola MERAVIGLIOSI.
Grazie Morettina sia per la ricetta che per il premio.
Per la ricetta, vi rimando doverosamente qui,
nel blog di Morettina così troverete altre mille bontà.

Ciao Morettina questo è per te!!!!!

Tortino di cuscus al pesto con zucchine fritte

Sono di corsissima.
Vi lascio una ricettina buonissima.

Tortino di cuscus al pesto con zucchine fritte.
Per due persone.

Far cuocere 160 gr di cuscus come indicato sulla confezione.
Condire con 2 cucchiai di pesto fresco.
Porre in due cocottine monoporzione
e mettere in firgo per almeno mezz'ora.
Nel frattempo friggere le zucchine,
tagliate a rondelle sottilissime.
Comporre il piatto come nella foto.

A domani con premi e memè.

Torta fredda allo yogurt e ancora premi!!!!!!

Oggi non mi sento bene e quindi sono a casa,
se ce la faccio preparerò le madelaines.

Ringrazio mirtilla

che mi ha ripremiato con

il premio Brillante Webblog,
premio che avevo già ricevuto,
ma due brillanti sono meglio di uno,
anzi mi piacerebbe farne una collezione.
Grazie Mirtilla!!!!
Ed ora la ricetta.

TORTA FREDDA ALLO YOGURT

Questa ricetta è nata dalla rielaborazione
di tante ricette trovate sul web,
e riadattate ai miei gusti.


Per la base:
mezzo pacco di biscotti grancereale al cioccolato
40 gr di burro fuso.

Spezzettare i biscotti e unirli al burro fuso,
creare una base su una tortiera ricoperta
di carta da forno.
Mettere in frigo.


Per il ripieno:
4 fogli di gelatina, 20 gr in tutto
100 gr di ricotta
150 gr di yogurt alla pesca
Mettere in ammollo la gelatina per
10 minuti in acqua fredda.
Sbattere con le fruste lo yogurt

con la ricotta.
Togliere la gelatina dall'acqua
strizzarla e farla sciogliere sul fuoco
basso con un goccio di acqua.
Unire al composto la gelatina a filo,
e mescolare bene.


Versare il composto sulla base di biscotti
e far raffreddare per almeno due/tre ore

prima di servire.


Mi è piaciuta molto,

queste sono le dosi per 4 persone.