mercoledì 17 giugno 2009

Crocchette di peperoni

Oramai la mia rivista di cucina preferita è ALICE.

Ha tantissime ricette semplici ed originali, delle foto bellissime ed invitanti ed i testi sono veramente piacevoli.

Questa ricetta è del numero di giugno....... e visto che io adoro le polpette di verdure non potevo far altro che provarle subito.

L'unica variante è stata quella di cuocerle al forno invece di friggerle.





2 peperoni

400 gr di patate

8 filetti di acciuga sott'olio

pangrattato

1 tuorlo

sale

Lavare i peperoni e passarli in forno per 30 minuti. Pelarli e frullarli.

Lessare le patate, sbucciarle e passarle allo schiacciapatate.

Unire le patate ai peperoni, aggiungere il tuorlo e i filetti di acciuga e salare.

Formare le crocchette, passarle nel pangrattato e cuocere in forno per circa 20 minuti a 220°.






15 commenti:

Mary ha detto...

hai scelto bene molto sfizioso!

Laura ha detto...

Anche io compro sempre alice...è davvero bella! I peperoni non li amo però mi piace di più l'idea che siano al forno...sembrano più leggeri!

muffin girl ha detto...

che buone! approvo in pieno la variante cottura al forno! ;-)

Claudia ha detto...

Ma devono essere proprio buone.. peperoni e patate.. bell'accoppiata per le crocchette!!!! acioni

emamama ha detto...

ops...questa ricetta mi è sfuggita ..
buonissima!! devo assolutamente provarla.
grazie..un bacio

Micaela ha detto...

molto originali queste crocchette, anche a me la rivista di alice piace molto!!! un bacione.

michela ha detto...

Molto originali infatti.
Questa rivista invece nonl'ho mai nemmeno sfogliata.
Devo assolutamente guardarla.

Federica ha detto...

Ma che buoni fatti così!! segno!!

katty ha detto...

ottime crocchette!!! complimenti!!

Sara ha detto...

Decisamente meglio la cottura in forno....io, nonstante sia fissa sul quel canale mi sono arenata al primo numero, dopo quello non l'ho più preso......

Anicestellato ha detto...

Sembrano deliziose, complimenti!

Gunther ha detto...

mi piace molto l'idea delle crocchette di peperoni, grazie del consiglio della rivista

quasimamma ha detto...

Ciao, ho lanciato una candy-raccolta vieni a vedere! Partecipare è semplicissimo: non è nemmeno obbligatorio cucinare!
ps. ma perchè quando vengo qui mi viene sempre fame?

dolci chiacchiere ha detto...

buoooone...le provo subito.ciao katia

ila ha detto...

troooooooooppo belle!!! le voglio assolutamente provare, ho salvato subito la tua ricettina!