GATEAU DI PATATE

Grazie a Sara e a Claudia che mi hanno donati i loro abbracci, invitandomi a partecipare alla GUERRA DEGLI ABBRACCI.
Vi voglio avvolgere tutti, ovviamente tutti quelli che passano di qui, con un caloroso e forte abbraccio virtuale.
E insieme agli abbracci vi lascio una ricetta che adoro.

Le foto non rendono giustizia perchè le ho fatte il giorno dopo la cottura e non si vedeva più la crosticina dorata del pangrattato.



GATEAU DI PATATE
Le mie dosi sono tutte ad occhio, non mi riesco proprio a regolare, di solito lo facevo a casa dei miei ed eravamo in 5, ora che, nella mia casetta, siamo solo in due, continuo ad usare le stesse dosi e lo mangiamo per tre giorni, ma ne sono contenta.
Mettere a bollire le patate, sbucciarle e passarle al passapatate.
Unire 1 uovo, burro, un pò di latte, parmigiano, provolone o scamorza o mozzarella a dadini, prosciutto cotto e per dare più sapore qualche pezzetto di salame e salare.
Mescolare il tutto e versare in una pirofila imburrata e cospargere con pangrattato e pezzettini di burro.
Cuocere a 200° per circa 30 m. anche di più.
Lunedì i miei buoni propositi in arrivo!!!!!