Pane integrale ai sette cereali e nocciole

Ultimi sprazzi di una pigra domenica sera, rilassata, lenta, serena.
Una candela accesa, un filmetto, un bel libro illustrato da sfogliare, una fragrante pagnotta calda...aroma di pane in tutta casa!!!!!!!!!!!!!
Pronti per affrontare una nuova settimana e ........speriamo .........."ci sia il sole".


Ricetta tratta da "Fare il Pane" di Cathy Ytak
Per una pagnotta da 750 gr
280 ml di acqua
1 cucchiaio di olio Evo
1 cucchiaino di miele
1 cucchiaino di succo di limone
450 gr di farina ai sette cereali (di Castroni)
30 gr di nocciole tritare grossolanamente
2,5 cucchiaini di lievito in polvere
1,5 cucchiaini di sale
Mettere gli ingredienti in questo ordine nella Mdp e azionare il programma solo impasto (durata 1 ora e 30).
Lasciare ancora 30 minuti nella macchina accesa.
Togliere l'impasto e formare una pagnotta, farla lievitare per 1 ora sulla placca del forno.
A lievitazione ultimata fare un taglio a croce sulla superficie.
Infornate a forno caldo a 220° per circa 20 minuti.

Qualche fettina per voi.