mercoledì 27 ottobre 2010

Crostata golosissima nutella/cocco

Appena ho assaggiato questa crostata ne sono rimasta folgorata.
Si scioglie in bocca con un cuore di nutella, racchiuso in un guscio di frolla ricoperto da un cremina di panna e cocco.
Per fortuna la mia amica Francesca mi ha subito regalato la ricetta, purtroppo non ho la foto della fetta perché questa bella torta è stata preparata
inscatolata

e portata ad una cena da amici. Appena la rifarò inserirò la foto della fetta (e a quel punto vorrete addentare il Pc...e poi non dite che non vi avevo avvertito).
Per la frolla
300 gr di farina
150 gr di zucchero
150 gr di burro
1 uovo intero
2 tuorli
1 cucchiaio di pane angeli.
Impastare tutti gli ingredienti e riporre il panetto in frigo a riposare per 30 minuti.
Per la copertura al cocco
2 chiare
100 gr di zucchero
150 gr di farina di cocco
1 pacco piccolo di panna hoplà.
Montare le chiare a neve con lo zucchero.
Montare la panna e mescolare i due composti con la farina di cocco.
1 vasetto di nutella
Stendere la frolla nella teglia, ricoprirla di nutella e infine ricoprire con il composto al cocco.
Cuocere a 180° per circa 30 m.
Far raffreddare prima di sfornarla e cospargerla cacao amaro

14 commenti:

dolcichiacchiere ha detto...

anche senza la foto della fetta mi scrivo la ricetta....buooooona ciao katia

Federica ha detto...

Ho fatto un qualcosa di simile per il compleanno di un'amica, senza panna ma solo con albumi a neve per la copertura al cocco. E' un abbinamento davvero favoloso con la Nutella. Baci, buona serata

stefy ha detto...

Hai ragione...questa torta è golosissima.....non ho potuto far altro che segnarmi la ricetta....baci

rossella ha detto...

Bellissima questa idea della copertura al cocco da sperimentare senz'altro!! Bravissima un bacione!!!

Mirtilla ha detto...

ma guarda che bella,e che golosa!!

ღ Sara ღ ha detto...

che delissssia!!!! me ne papperei volentieri una fettonaaa!!

BARBARA ha detto...

DI-VI-NA!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

Lory B. ha detto...

Ciao!!! Hai un blog molto bello!! Mi sono unita immediatamente ai tuoi sostenitori!!!
E questa torta...paradisiaca!!!!!!
Ti mando un bacio!!!!!!

camelia ha detto...

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Pasticcina85 ha detto...

che dolce questa torta davvero bellissima !!! :-)

Ilary ha detto...

Lo ammetto, ho copiato la tua ricetta e apportato qualche modifica per renderla più alta ;-) E' buonissimissima e i miei colleghi ( che fanno da cavie per le mie torte ) l'hanno classificata come THE BEST!!! Grazie

dario ha detto...

oggi ho provato la tua crostata: buonissima!!!!
grazie per la ricetta!!!
ciaoo

Anonimo ha detto...

Per un cucchiaio di pane angeli intendi il lievito?
Grazie

lucia ha detto...

Buonissimissima! fatta per la festa del papà: un successone!! grazie per la ricetta e solo una piccola modifica da fare la prox volta: niente zucchero con le chiare. Baci baci.