venerdì 1 ottobre 2010

Risotto radicchio e gorgonzola

Io sono sicuramente molto ma molto freddolosa.
E per me il freddo è già arrivato e con lui la voglia di minestre e risotti caldi soprattutto a cena.
Questo risotto è fenomenale, provatelo!!!!

Per due persone
180 gr di riso carnaroli
1 radicchio piccolo
gorgonzola q. b.
Far appassire la cipolla con un po' d'olio nel tegame, unire il radicchio lavato e tagliato a listarelle e cuocere per qualche minuto.
Aggiungere il riso e farlo tostare.
Portarlo a cottura unendo mano a mano il brodo (io lo faccio con il dado), lasciandolo un po' all'onda.
Aggiungere, infine, a fuoco spento, il gorgonzola tagliato a dadini (per la quantità regolatevi in base al vostro gusto) e il parmigiano.


11 commenti:

Federica - Pan di Ramerino ha detto...

Evvai coi risotti!!! Sarà anche il periodo, ma io ne vado matta sempre!!!!!!!

Mirtilla ha detto...

davvero bello colorato,ed il gorgonzola da quel pizzico di dolce in piu' :=)

rossella ha detto...

Adoro i risotti in tutti i modi e questo con quel bel colore rosso deve essere delizioso!!!Bacioni e buon fine settimana!!

Micaela ha detto...

buonissimo vero? anch'io lo faccio spesso! un bacione.

Luciana ha detto...

Ciao radicchio e gorgonzola mi sembra un abbinamento perfetto!!! penso che lo proverò presto..un abbraccio :-))

ღ Sara ღ ha detto...

che buono dev'essere ! cremosissimo!!

stefy ha detto...

Che bella l'idea di abbinare il radicchio con il gogonzola.....lo farò sicuramente.....un bacio

Etta ha detto...

Mamma mia .. io adoro sia il radicchio che il gorgonzola... non oso immaginare questo risotto sublimeeeee!!
Baci
Etta

Profumo di Mandorla ha detto...

Radicchio e gorgonzola...come resistere?

Anonimo ha detto...

Using SEO to its full potential can make an enormous difference to your search engine ranking and site traffic.
As a substitute for "about," employ Our memorable Arabian Breeding
Tradition , instead of Horses , to introduce your stock make use of items along the lines of My Famed Arabian Stallions, Arabian Mares.
So you links and content need to be part of your dentist seo marketing campaign
and if it isn't you need to get it started real soon.

Anonimo ha detto...

Portable air conditioners are not limited to de-humidifying a room;
some can even be used as space heaters, depending on specifications.

There are many companies that offer Air conditioning Camberley and air conditioning Southampton.
It may or may not have anything to do with your car conditioning system.


Look into my web site: furnace repair las vegas